肉汁溢れる手作り餃子
Description
肉汁が溢れる手作り餃子
大葉を入れてもおいしいです
大葉を入れてもおいしいです
材料
(20個分)
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◆餃子のタネ
150g
3枚
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1/2
すりおろし生姜
1片
すりおろしにんにく
1片
ごま油
大さじ1
塩胡椒
3振り
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◆その他
20枚
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ2
作り方
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1
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餃子のタネをボールに入れて混ぜる
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2
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適量のタネを皮に乗せ、水と片栗粉を溶いたものを皮の周りに塗り、餃子を包む
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3
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フライパンにごま油をひき、温まったら餃子を並べる
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4
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軽く焦げ目がついたら分量外の水を50cc程入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする
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5
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お好みでごま油を回し入れ、かりっとさせる
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2016/7/7
人気検索トップ10入りしました
ありがとうございます★
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★余ったあんを活用して…
ID:4749499
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動画はこちら★
https://youtu.be/8cvS-20EfyU
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コツ・ポイント
餃子が焼けた後にごま油を回し入れ、底だけ揚げ焼き風にするとさらに美味しいです
YouTubeで動画公開中!
https://youtu.be/8cvS-20EfyU
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https://youtu.be/8cvS-20EfyU
このレシピの生い立ち
好みの味に作りたかったので
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