さっぱり✿トマトだしで冷しうどん♪

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Description

暑い日が続くと冷たいものが恋しくなる...

材料 (1人分)

紀文 魚河岸あげ®
1~2個
1/2本
2枚
しょうが
2㎝程度
★白だし
大さじ3
200cc
小さじ1

作り方

  1. 1

    トマト、魚河岸あげは角切り、みょうが、大葉は細かくカット、きゅうりは薄切り(今回スライサー)にしておく

  2. 2

    鍋に★とトマト、魚河岸あげを入れ中火で軽く煮込み冷ましてから生姜、きゅうりを加え冷蔵庫でしっかり冷やす

  3. 3

    うどんを茹で冷水でしめて水をしっかり切り器に盛り、2をかけ、みょうが、かいわれ大根をのせ酢をまわし入れ完成

コツ・ポイント

だしの濃さ、お酢の量はお好みで。
冷蔵庫にある野菜をぶちこむ(笑)

このレシピの生い立ち

さっぱり、酸っぱい系をがっつり食べたくて具だくさんに❤
レシピID : 3935390 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/23