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(16品)
レシピID :393544
めちゃ旨！マグロと山芋の黄身醤油掛け♪
マグロの山掛けを上品な味の1品に変身♪黄身醤油が味にコクを与えてます。そのまま食べても良し、ご飯に掛けると「たまごかけご飯のリッチ版」の味に・・。大人にはワサビを添えて召し上がれ。
材料 （ 4人分 ）
マグロ
中落ち1パック
山芋
10cm
卵黄
3個
醤油
大2
旨み調味料
少々
海苔
飾り用
ゴマ
少々
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1
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マグロは安いのでOK。マグロブツでも半端マグロでもOK！山芋とマグロはサイコロ状に切り混ぜる。
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2
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卵黄と醤油と旨み調味料を混ぜておく。
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3
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器にマグロと山芋の混ぜた物を盛り黄身醤油を掛ける。お好みで海苔、ゴマを降る。
コツ・ポイント
高いマグロの刺身じゃなくてOK！どうせサイコロ状に切ってしまうので。残った卵白はレシピID:393551「青梗菜と卵白の炒め物」を作る事で夕食2品が同時にできちゃう！！
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