用途は無限!!特製めんつゆ
Description
うちの祖母が昔から作っていためんつゆです。色んなメニューに使えるので常備しておくと便利です♬天つゆとしても使えます!
材料
出汁(かつお節)
200cc
醤油
100cc
みりん
100cc
作り方
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1
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出汁を作る。
作り方はこちら
ID3936482
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2
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出汁200ccに、醤油・みりんを100cc加えて混ぜる。
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3
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冷めたらタッパーなどに入れて、冷蔵庫で保管しておく。
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コツ・ポイント
基本的には、出汁:みりん:醤油が2:1:1で作れます。レシピは、400cc分ですが、お好みの量で作ってくださいね♬
このレシピの生い立ち
かなり使えるけど、買うとちょっと高い、めんつゆ。簡単に作れるし、その日の気分に合わせて甘めが良かったらみりんを少し多めに作ったりなんかして、好みの味を作れるので愛用してます。