サワラの鍋照り焼き
Description
くせがなく、上品な味わいが楽しめるサワラ。今回はしょうゆベースの甘辛いたれが食欲をそそる照り焼きに。
松潤LOVE☆彡
材料
サワラ(切り身)160g
酒50cc
小麦粉適量
砂糖大1
■
サラダ油大１
■
しょうゆ50cc
■
みりん50cc
作り方
-
-
1
-
サワラの切り身にたれが絡みやすくなるよう、両面に軽く小麦粉をまぶす。
-
-
-
2
-
フライパンに油を引き、切り身の皮側から中火で焼く。
-
-
-
3
-
切り身の両面が焼けたらフライパンから取り出し、キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油を拭き取る。
-
-
-
4
-
フライパンに切り身を入れ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせた、タレを加えてさっと焼く。焦げやすくなるので
-
-
-
5
-
フライパンから目を離さないように。皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
なし
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松潤LOVE☆彡
