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簡単✿ฺふわふわしっとりロールケーキ

レシピID :393817
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スポンジ作りがかなり簡単。でもふわふわしっとり~~♫♬♫♬
'07/11/1話題入りできました!みなさんありがとうございます♡♡

材料 ( 30cm×30cmの天板 )

<スポンジ>
L4個
砂糖 80g
薄力粉 70g
<クリーム>
生クリーム 150cc
砂糖 30g
メープルシロップ 30g

1

オーブンを200℃に予熱しておく。

2

<スポンジ作り>卵をボウルに割りほぐし、そこへ砂糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てる。相当がんばって混ぜる。

3

そこへ薄力粉を入れ、そのままハンドミキサーで粉が完全になくなるまで混ぜる。(すぐなくなるよ。)

4

クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し込み、カードで平らにならす。

5

天板ごと30cm位の高さから落とし、空気を抜く。

6

190℃のオーブンで12分焼く。(竹串でさして何も付いてこなければ焼き上がり)

7

焼けたらそのまま完全に冷めるのを待つ。

8

<クリーム作り>生クリーム、砂糖、メープルシロップをハンドミキサーで泡立てる。8分立て。

9

<巻く>
⑦のスポンジのクッキングシートから外し、焼き面を上にして新しいクッキングシートにのせる。

10

クリームを巻き終わり4cmくらいを残し、均等に塗る。クリームに余裕があれば、巻き始めにすこし多めにクリームをのせるとよい。

11

手前から紙ごと持ち上げ、巻きぐせをつけ、紙を使って転がすようにして奥へと巻いていく。

12

巻き終わりを下にして、紙を巻きつけ、その上からラップを巻いて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

コツ・ポイント

②は相当がんばって泡立ててください。ここをがんばれば、ふわふわしっとりのスポンジが焼けます♫
焼き上がりの目安としては、竹串以外には、指でスポンジを押さえてみて、シュワッとなったら焼き上がりです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102件 (87人)

09/07/03

写真

初ロール♪リピ決定です。家族でペロッと完食でした。

モモこのおかん

なんと嬉しいお言葉!初ロールに選んでいただき感謝です☆

09/06/05

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リピしまくり!ホントに簡単でふわっふわです。

ヤンくん

しまくりなんて嬉しい!やさしい焼き色でおいしそう。感謝です☆

09/05/25

写真

マロンクリームで☆ホントにしっとりふわふわでした☆リピします♪

ババガレイ

嬉しいお言葉!マロンクリームいいですねぇ☆作ってくださり感謝

09/05/19

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地元産の甘いキウイ入りクリームでいただきました♪おいしかった!!

chichiママ

美しい&おいしそう!キウイ入りなんて素敵すぎます!感謝です☆

09/05/09

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父誕生日に☆ふわふわ~

やったんー

すてき~!大切な日のお祝いケーキに選んでいただけて光栄です☆

09/05/08

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何度もリピしてます☆失敗しない&美味しい素敵なレシピです!

まきぶさん

かわいい~&うれしい~!何度も作ってくださり感謝です☆

09/05/06

写真

初のロールケーキだったのですがばっちり美味しく仕上がりました~♪

のぶり-ん

初に見えないキレイな出来栄え!初ロールに選んでくださり感謝☆

09/05/02

写真

上手く焼けました!子供の日にこいのぼりバージョンにしてみました☆

やゆたん

かわいすぎます!私も来年は挑戦してみたい!作って下さり感謝☆

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Tsukurepo

コメント 21件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/23

冷蔵庫の中に残っていた生クリームの救済・・・

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