| ■ <スポンジ> | |
| 卵 | L4個 |
| 砂糖 | 80g |
| 薄力粉 | 70g |
| ■ <クリーム> | |
| 生クリーム | 150cc |
| 砂糖 | 30g |
| メープルシロップ | 30g |
オーブンを200℃に予熱しておく。
<スポンジ作り>卵をボウルに割りほぐし、そこへ砂糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てる。相当がんばって混ぜる。
そこへ薄力粉を入れ、そのままハンドミキサーで粉が完全になくなるまで混ぜる。(すぐなくなるよ。)
クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し込み、カードで平らにならす。
天板ごと30cm位の高さから落とし、空気を抜く。
190℃のオーブンで12分焼く。(竹串でさして何も付いてこなければ焼き上がり)
焼けたらそのまま完全に冷めるのを待つ。
<クリーム作り>生クリーム、砂糖、メープルシロップをハンドミキサーで泡立てる。8分立て。
<巻く>
⑦のスポンジのクッキングシートから外し、焼き面を上にして新しいクッキングシートにのせる。
クリームを巻き終わり4cmくらいを残し、均等に塗る。クリームに余裕があれば、巻き始めにすこし多めにクリームをのせるとよい。
手前から紙ごと持ち上げ、巻きぐせをつけ、紙を使って転がすようにして奥へと巻いていく。
巻き終わりを下にして、紙を巻きつけ、その上からラップを巻いて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
09/11/08
定番にして下さったなんて嬉しい!いつもいつもありがとうです♪
09/11/05
おいしそうですよ~♪美味しく作ってくださり感謝です☆
09/11/02
そう、大きいんです。。でもおいしく作ってくださり感謝です♪
09/10/31
美味しそう!初ロールに選んでいただき光栄です♪感謝です☆
09/10/30
ありがとうございます♪なんと美しい!私にも一切れくださーい!
09/10/25
十分おいしそうですよ~でもまたトライしてみてくださいね☆感謝
09/10/24
すごくおいしそう!嬉しいお言葉にカンゲキ☆ありがとうです♪♪
09/10/22
ふわふわ感が伝わってきます~♪作ってくださって感謝です☆
| 外部ブログ用 |
|---|
しつこくロールケーキを作らせてもらっております(汗)
好きなんですよ、このレシピ!
火力の強いオーブンなんてないんですよぅ~
うちは未だに旦那が独身の時に使用してたオーブンレンジですから(笑)
そんなんでかなり時間をかけて焼いておりまする。
きっとまたしつこくレポ送らせてもらうと思いますが、覚悟しといてくださいね♪
昨日初めてロールケーキ作ってみました。スポンジ、とても簡単に出来ました。感激です。今はまだ冷蔵庫で眠っているので切り分けて写真を撮ったらつくれぽ書きますね!!
とても簡単に出来たので、ブログで紹介したいのですがよろしいでしょうか?
良いお返事をお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします。
ロールケーキ作ってくださり感謝です☆
そんなブログで紹介していただけるなんて、、、
ありがたいです。
こんなものでよろしければ、ぜひ話題のひとつにしてやってください。
つくれぽ、お待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします(^-^)
さっそくつくれぽ書かせていただきました。でも、まだ反映されてないようです…。
ブログにもしっかり書かせていただきました。ありがとうございます。
本当に美味しく出来て一家で喜んでいます。これからは外でケーキを買わなくていいねと主人が言っていました。本当にその通りだと思います!
お盆にパパの親戚大集合なので2本作って持っていく予定です。でも、今から作りたくて作りたくて仕方ありません!クリーム半分残ってるから作っちゃおうかなぁ(笑)
本当にありがとうございました。
http://blogs.yahoo.co.jp/sdptj309
つくれぽ、ありがとうございました。
掲載が遅くなり、申し訳ありません。
仕事が立て込んでおり、PCを開く時間が持てませんでした。。
先ほど、ブログを拝見させていただきました。
おいしそうな写真と嬉しいお言葉をいただきまして、ありがとうございます。
本当にありがたい限りです。
親戚のみなさまにも喜んでいただけたらいいなぁ~。
こちらこそ、本当にありがとうございました。
みんなが大好きなロールケーキを作りたくて、りんたんさんのレシピで初挑戦してみました!
さっきクリームまでまき終わったのですが、
なんか、クッキングシートからうまく剥がれなくて玉子焼きか!って言うくらいぶっさいくになってしまったんです(;;)
うまくはがすコツとか、シートは何を使ったらいいとか、良ければ教えていただけませんか?
ちなみに100円ショップのを使いました。
それがいけなかったのかな 涙
味は美味しいんだけど、見た目が不細工すぎてつくれぽに載せれません(TT)
なんといってもレシピが簡単!で、見やすい♪
今、焼き上がったところです。
生クリームでデコレーションしたら、つくレポします♪
遅くなってしまってごめんなさい・・・
作ってくださってありがとうございます!
私が使っているのは、旭化成のクックパーですよ。
うまくはがれないのは焼きが甘いとかではないですかね・・?
よく焼けているのであれば、うーん。。
実際みていないのでなんとも言えませんが。。
あとは、シートから剥がす際はゆっくりと行うといいと思います。
ごめんなさい、、うまい解決方法をお答えできなくて。。。
また、ぜひトライしてくださいね。
つくれぽお待ちしていますね。
遅くなってしまってごめんなさい・・
数あるレシピの中から、選んでくださってとっても嬉しいです!
ありがとうございます!
デコレーション成功しましたか?
つくれぽ楽しみにしています☆