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簡単✿ฺふわふわしっとりロールケーキ

レシピID:393817

スポンジ作りがかなり簡単。でもふわふわしっとり～～♫♬♫♬
'09/10/22 祝100人！ありがとうございます♡♡

材料（３０cm×３０cmの天板）

■ ＜スポンジ＞
卵	Ｌ４個
砂糖	８０ｇ
薄力粉	７０ｇ
■ ＜クリーム＞
生クリーム	１５０ｃｃ
砂糖	３０ｇ
メープルシロップ	３０ｇ

1: オーブンを２００℃に予熱しておく。

2: ＜スポンジ作り＞卵をボウルに割りほぐし、そこへ砂糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てる。相当がんばって混ぜる。

3: そこへ薄力粉を入れ、そのままハンドミキサーで粉が完全になくなるまで混ぜる。（すぐなくなるよ。）

4: クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し込み、カードで平らにならす。

5: 天板ごと３０cm位の高さから落とし、空気を抜く。

6: １９０℃のオーブンで１２分焼く。（竹串でさして何も付いてこなければ焼き上がり）

7: 焼けたらそのまま完全に冷めるのを待つ。

8: ＜クリーム作り＞生クリーム、砂糖、メープルシロップをハンドミキサーで泡立てる。８分立て。

9: ＜巻く＞
⑦のスポンジのクッキングシートから外し、焼き面を上にして新しいクッキングシートにのせる。

10: クリームを巻き終わり４cmくらいを残し、均等に塗る。クリームに余裕があれば、巻き始めにすこし多めにクリームをのせるとよい。

11: 手前から紙ごと持ち上げ、巻きぐせをつけ、紙を使って転がすようにして奥へと巻いていく。

12: 巻き終わりを下にして、紙を巻きつけ、その上からラップを巻いて冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

コツ・ポイント

②は相当がんばって泡立ててください。ここをがんばれば、ふわふわしっとりのスポンジが焼けます♫
焼き上がりの目安としては、竹串以外には、指でスポンジを押さえてみて、シュワッとなったら焼き上がりです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125件 (107人)

09/11/08

我が家の定番です〓〓みんなが美味いって言うから嬉しい〓

たみまま

定番にして下さったなんて嬉しい！いつもいつもありがとうです♪

09/11/05

頑張りが足らなかったようですが何とか形にはなった？美味しかった

みき～な

おいしそうですよ～♪美味しく作ってくださり感謝です☆

09/11/02

でかさにびっくり！翌日さらにしっとりしておいしかったです。

さなえさなえ

そう、大きいんです。。でもおいしく作ってくださり感謝です♪

09/10/31

ロールケーキは初めて作りました。本当に簡単でふわふわでした。

shinja

美味しそう！初ロールに選んでいただき光栄です♪感謝です☆

09/10/30

本当にふっわふわで美味しかったぁ～♪ブルーベリークリームで☆

まみ～ママ

ありがとうございます♪なんと美しい！私にも一切れくださーい！

09/10/25

頑張りが足らんかった＾＾；でも、またリベンジしますね♪

lisaris_42

十分おいしそうですよ～でもまたトライしてみてくださいね☆感謝

09/10/24

スッゴくしっとりふわふわでしたp(^-^)q美味しかったぁぁ〜

たみまま

すごくおいしそう！嬉しいお言葉にカンゲキ☆ありがとうです♪♪

09/10/22

ふわふわに出来てキレイに巻けました(^-^)おいしかったです。

まきちのおはな

ふわふわ感が伝わってきます～♪作ってくださって感謝です☆

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30件のコメントを読む

nao2008 2008年12月27日 14:51

りんたんさん✿

しつこくロールケーキを作らせてもらっております（汗）
好きなんですよ、このレシピ！

火力の強いオーブンなんてないんですよぅ～
うちは未だに旦那が独身の時に使用してたオーブンレンジですから（笑）
そんなんでかなり時間をかけて焼いておりまする。

きっとまたしつこくレポ送らせてもらうと思いますが、覚悟しといてくださいね♪

あぁとまま 2009年08月08日 08:37

はじめまして。

昨日初めてロールケーキ作ってみました。スポンジ、とても簡単に出来ました。感激です。今はまだ冷蔵庫で眠っているので切り分けて写真を撮ったらつくれぽ書きますね！！

とても簡単に出来たので、ブログで紹介したいのですがよろしいでしょうか？

良いお返事をお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします。

*りんたん* 2009年08月08日 17:53

あぁとままさん、はじめまして。こんにちは。

ロールケーキ作ってくださり感謝です☆

そんなブログで紹介していただけるなんて、、、
ありがたいです。
こんなものでよろしければ、ぜひ話題のひとつにしてやってください。

つくれぽ、お待ちしております。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします(^-^)

あぁとまま 2009年08月09日 14:30

りんたんさん

さっそくつくれぽ書かせていただきました。でも、まだ反映されてないようです…。

ブログにもしっかり書かせていただきました。ありがとうございます。

本当に美味しく出来て一家で喜んでいます。これからは外でケーキを買わなくていいねと主人が言っていました。本当にその通りだと思います！

お盆にパパの親戚大集合なので2本作って持っていく予定です。でも、今から作りたくて作りたくて仕方ありません！クリーム半分残ってるから作っちゃおうかなぁ（笑）

本当にありがとうございました。

あぁとまま 2009年08月09日 14:32

良かったら覗いてみてください。

http://blogs.yahoo.co.jp/sdptj309

*りんたん* 2009年08月11日 09:15

あぁとままさん。

つくれぽ、ありがとうございました。
掲載が遅くなり、申し訳ありません。
仕事が立て込んでおり、PCを開く時間が持てませんでした。。

先ほど、ブログを拝見させていただきました。
おいしそうな写真と嬉しいお言葉をいただきまして、ありがとうございます。

本当にありがたい限りです。

親戚のみなさまにも喜んでいただけたらいいなぁ～。

こちらこそ、本当にありがとうございました。

i-tyan 2009年10月23日 17:11

はじめまして！
みんなが大好きなロールケーキを作りたくて、りんたんさんのレシピで初挑戦してみました！
さっきクリームまでまき終わったのですが、
なんか、クッキングシートからうまく剥がれなくて玉子焼きか！って言うくらいぶっさいくになってしまったんです（；；）
うまくはがすコツとか、シートは何を使ったらいいとか、良ければ教えていただけませんか？
ちなみに１００円ショップのを使いました。
それがいけなかったのかな　涙
味は美味しいんだけど、見た目が不細工すぎてつくれぽに載せれません（ＴＴ）

いーらむ 2009年10月25日 07:09

はじめまして♪妹の誕生日にロールケーキをリクエストされたので、どのレシピで生地を焼こうか探し回ってこのレシピを遣わせていただきました!!!
なんといってもレシピが簡単!で、見やすい♪
今、焼き上がったところです。
生クリームでデコレーションしたら、つくレポします♪

*りんたん* 2009年10月26日 20:36

i-tyanさん、はじめまして。
遅くなってしまってごめんなさい・・・

作ってくださってありがとうございます！

私が使っているのは、旭化成のクックパーですよ。
うまくはがれないのは焼きが甘いとかではないですかね・・？
よく焼けているのであれば、うーん。。
実際みていないのでなんとも言えませんが。。
あとは、シートから剥がす際はゆっくりと行うといいと思います。

ごめんなさい、、うまい解決方法をお答えできなくて。。。

また、ぜひトライしてくださいね。
つくれぽお待ちしていますね。

*りんたん* 2009年10月26日 20:42

いーらむさん、はじめまして。

遅くなってしまってごめんなさい・・

数あるレシピの中から、選んでくださってとっても嬉しいです！
ありがとうございます！

デコレーション成功しましたか？
つくれぽ楽しみにしています☆

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このレシピの生い立ち

公開日：07/06/23

冷蔵庫の中に残っていた生クリームの救済・・・

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