桜色♪新しょうがの甘酢漬け
レシピID:393837
材料
| ●新しょうが | 300ｇ |
| ●酢 | 100ml |
| ●砂糖 | 20g |
| ●塩 | 少々 |
-
1
-
保存瓶を熱湯消毒、または煮沸しておく。（なるべく密閉できるもの）
-
2
-
新しょうがを洗い、薄く皮をむいてからスライスし、（厚みは好き好きで）塩少々をふりかけ、よく揉み込んでしばらく置いておく。
-
3
-
その間にお酢を鍋に入れて加熱し、砂糖を加えて、砂糖が溶けたら火を止める。
-
4
-
熱湯消毒した保存瓶に新しょうがの水分を絞って入れ、そこへまだ温かいままの2の甘酢を注ぎ、蓋をして密閉します。
冷えたら冷蔵庫で保存してください。
丸一日も漬ければもう食べられます。
コツ・ポイント
甘さは好みで加減してください。
しょうがをスライスする時、薄めがお好きならスライサーでもいいかと。
しょうがをスライスする時、薄めがお好きならスライサーでもいいかと。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
とってもきれいな色！素敵なレシピだなんて私も嬉しいです！
嬉しいコメント有難うございます！また作ってくださいね♡
ほんとキレイです！たくさん作っていただいてありがとう！
きれいですね！これからはお家でたくさん作ってくださいね！
09/08/02
お気楽家族
きれいなお色に仕上がってよかったです！簡単嬉しでしょ？
嬉しいです♪たくさん作っていっぱい食べちゃってください！
ありがとうございます♪爽やかなピンクですね～！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/23
きれいな新しょうがをみつけたので。
母がつくってくれたのを思い出しながら・・・。
母がつくってくれたのを思い出しながら・・・。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 9位
つくれぽさせていただきました・゜゜・:.。..・゜゜・:.。☆
パパさんがしょうがの甘酢漬け大好きなので
手作りで作れて本当に嬉しいですm(＿ ＿)mｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!!!!!!
不思議ですねぇ～何にもしないのに・・・
ほんのり桜色になるんですねぇ❤
美味しい素敵なレシピをm(＿ ＿)mｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!!!!!!
これからもよろしくお願いしますm(＿ ＿)m
はじめまして。こんばんわ！
つくれぽ、ありがとうございます。
とってもきれいな色になってますね～(^^)
せっかく新鮮な新しょうがが出回っているうちに
たくさん作っておくのです～。
ご家族がお好きならすぐになくなってしまいますね^^;
こちらこそ、つたないレシピを使っていただいて、
ほんとにありがとうございました！
これからもよろしくお願いいたします～！
新ショウガの甘酢漬け・・・もう無くなってしまいました～（笑）
パパさんも私も大好きなのでもっと作ればよかった～
また、新ショウガGETして作りま～す❤
今度は、大きなビンに沢山作りますね～☆
本当に、美味しいレシピをm(＿ ＿)mｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!!!!!!
パパさん大喜びで私も嬉しかったです❤
今度、実家の母に作って持って行きま～す!!!!!!!!!!!
こんばんわ！
もうなくなってしまったのですか？！
ご家族にも気に入っていただいたようで光栄です！
少量のレシピだったので、今度は沢山作ってあげてくださいね。
実家のお母様にも喜んでいただけるといいですね～。