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あっさり濃厚★お豆腐明太のカルボナーラ風

あっさり濃厚★お豆腐明太のカルボナーラ風の画像

Description

茹で時間₊αで時短簡単
混ぜるだけのヘルシーお豆腐の濃厚明太クリームソース
お好きな麺で★ランチ・夜食に簡単で美味♡

材料 （２人分）

パスタ(お好みの乾麺)・うどん
１５０ｇ程度
★豆腐(絹でも木綿でも)
１２０ｇ程度
★明太子（タラコでも可）
１腹
★卵黄(Lサイズ)
１個
★マヨネーズ
大さじ１
★胡椒
少々
★パルメザンチーズ(粉チーズ)
お好みで小さじ１程度
しめじ
８０ｇ
塩
パスタ茹で用
バターORマーガリン
１０ｇ
大葉またはネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お豆腐は水切りし、FPに卵黄など★材料を入れ、３０ｓｓ程混ぜます(手混ぜももちろんOK！良く混ぜてね）

  2. 2

    写真

    お湯に多めの塩を入れ、パスタ指定の茹で時間よりやや短めに湯がきます。
    この時途中から一緒にしめじも茹でちゃいます。

  3. 3

    写真

    ２の湯をしっかり切り、鍋に戻しバターを溶かし、その後に１のソースを合わせ出来上がり～♪

  4. 4

    写真

    使ったパスタです
    （オーガニックパスタ）お好みの麺でOK

  5. 5

    写真

    ネギや大葉を飾ってね～★

  6. 6

    写真

    乾麺のフェットチーネ使用です

  7. 7

    写真

    うどんバージョン

コツ・ポイント

✿パスタの茹用の塩味で塩気が足りなければ、塩やほんの少しのお醤油を足して下さい
✿FPがなければ、手で混ぜてOK
✿明太子の皮が気になる方は、取って下さいね

このレシピの生い立ち

良く作る定番メニューです♪
パスタを茹でている時間にソースを作るので、茹で時間+αでできる時短メニュー★
レシピID : 3938476 公開日 : 16/06/23 更新日 : 21/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月28日
初れぽ
写真
d310light
ありものでかんたんでした！

カルボナーラっぽさがいい感じです(^^♪つくれぽ嬉しいです★

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( )
★じゅりあ☆
あっさり濃厚★お豆腐明太のカルボナーラ風
by ★じゅりあ☆