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お酒のあて鶏ハム♫

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Description

お酒のつまみにもってこぃ♡

材料

■ 胸肉
■ もも肉
砂糖、塩
少々
バジル&ブラックペッパー
ふんだんに

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉を観音開きにしフォークで何カ所か刺しておく

  2. 2

    写真

    これに砂糖→塩→バジル&ブラックペッパーの順番につけていく

  3. 3

    写真

    これを丸めてラップで3回包む、端を輪ゴムで止めて空気を抜くように片方も止める
    もも肉も同様にしてみた

  4. 4

    これを冷蔵庫で半日以上寝かせておく

  5. 5

    写真

    大きな鍋にたっぷりのお水を沸騰させてそこへ投入〜中火で10分〜15分ゆで後は火を消して冷めるのを待つ。

  6. 6

    完全に冷めたら冷蔵庫で冷まして完了ー♫

コツ・ポイント

とにかくバジルとブラックペッパーを大量に

このレシピの生い立ち

ホームパーティーに
レシピID : 3938885 公開日 : 16/06/26 更新日 : 16/06/26

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お酒のあて鶏ハム♫
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