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(34品)
レシピID :393897
家族みんな大好き♥ふわっふわチキン南蛮
このレシピは、昔宮崎に住んでた頃お母さんが近所のおばあちゃんに教えてもらったそうです(´∀｀*)ﾙﾝ♬ふわふわの秘密は卵白をつけて揚げること。ボテボテせずさくさく＆ふわふわ(๑ﾟヮﾟ๑)何個でも食べちゃうね(*￫艸￩*)
材料 （ ４人分 ）
鶏むね肉
２枚
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
卵白
２個分
●しょうゆ
１／２カップ
●酢
１／２カップ
●砂糖
大さじ２
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1
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◇甘酢作り◇
●を鍋に入れ、ひと煮たちさせるだけ。
むね肉を、薄めの一口大に切る。軽く塩・こしょうし、小麦粉をまんべんなくつける。
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2
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卵白を軽くかき混ぜておく。
むね肉は、卵白をつけカラっと揚げる。
揚げたら、油をよく切り甘酢に浸し、お皿に盛る。
-
3
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お好みで、タルタルソースをかけて♡
レシピＩＤ；３９３８７１
コツ・ポイント
ポイントは、卵白です！！フワっと揚がり、ボテボテしてないので何個でも食べちゃいます♡
甘酢の分量はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めで＾＾
そうしたら、タルタルソースは甘さ控えめで＾＾
反対バージョンで、甘酢甘さ控えめ、タルタル甘めもＧＯＯＤ♪
甘酢の分量はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めで＾＾
そうしたら、タルタルソースは甘さ控えめで＾＾
反対バージョンで、甘酢甘さ控えめ、タルタル甘めもＧＯＯＤ♪
