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卵を常温にする
1.5Lの水でお湯を沸かす
沸騰したら火を止める
片栗粉を入れる(テレビでは直接入れていたのですが、ダマになってしまったので、個人的には水溶きのほうがいいと思います)
常温にしておいた卵を入れる
蓋を閉めて15分