材料3つ♡フライパンでブラジルプリン☆
リカちゃん
作り方
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1
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まずはカラメルを作るわ☆ 小鍋に大さじ1の水を入れます♡ 水のあるところに砂糖をふるい入れてね♪
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2
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中火にかけてふつふつしてきたら色づきをチェック♪ 色が濃くなったら火を止めて、静かに大さじ1の水を加えスプーンで混ぜて♡
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3
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プリンの容器にカラメルソースを入れて、冷蔵庫で冷やしておくわ♪ （カラメルは、食べる時に上からかけてもOKよ♡）
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4
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ボールに材料 a を入れてよく混ぜます♪ そこに材料 b を加えてさらに混ぜたら、冷やしておいた容器に流し入れるわ♡
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5
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深めのフライパンにお湯を沸かし、蒸気があがっている状態で容器をいれて♡ お湯の量はカップの1/2がつかるくらいが目安よ♪
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7
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蒸しあがったプリンの粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やしてできあがり♡
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コツ・ポイント
カラメルを作るときは、ヤケドに気をつけて！特に工程 2 は、はねやすいから低い位置から静かに水を加えてね☆
カラメルが固まってしまったら、弱火にかけて溶かしてね♪
練乳が足りない場合は牛乳で代用OKよ♪ お好みで砂糖を入れて甘さを調整して♡
カラメルが固まってしまったら、弱火にかけて溶かしてね♪
練乳が足りない場合は牛乳で代用OKよ♪ お好みで砂糖を入れて甘さを調整して♡
このレシピの生い立ち
遠く日本の裏側のブラジル、どんなところかしら？って思いをはせていたら、おばあちゃんが代表的なおやつを教えてくれたの♪ 練乳のまろやかな甘さが、暑い夏を盛り上げてくれそうね♡ しっかり冷やして、スポーツ観戦のお供にも♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
リカちゃん
