簡単!竹の子のベーコン炒め
作り方
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1
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ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。(味が染みやすいように細目がよい)
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2
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ベーコンと一緒にフライパンで炒める。
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3
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ベーコンの油がたけのこにまわったら、酒、和風だしの素、水を少々加えて蓋をする。
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4
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焦げないように注意しながら汁気をとばし、味を含ませる。
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5
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仕上げに黒コショウを多めにふって出来上がり。
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コツ・ポイント
たけのこの穂先はお吸い物に。残った固い部分を使いました。
煮ものに飽きた子供たちに大好評。
お酒のおつまみにも。
煮ものに飽きた子供たちに大好評。
お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたのですが、なんだか飽きてきて・・・。
ベーコンと合わせて洋風と思いきや、和風だしで味をつけることによって、ごはんにとっても似合うおかずになりました。
ベーコンと合わせて洋風と思いきや、和風だしで味をつけることによって、ごはんにとっても似合うおかずになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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