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夏向け！梅シソ風味の鶏のから揚げ

夏向け！梅シソ風味の鶏のから揚げの画像

Description

梅干しと大葉でさわやかなから揚げです。たっぷりのレモン汁をかけてさらにさっぱりといただきます。

材料

鶏胸肉（もも肉でもささみでもOK)
1枚
梅干し
大1個（小3～4個）
大葉(千切り)
10枚分
酒
大さじ１
醤油
大さじ１
胡麻
大さじ１
片栗粉
大さじ１
揚げ油
適量
レモン
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切ってボールに入れる。私は胸肉、ささ身を使う時はそぎ切りにします。

  2. 2

    写真

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて梅肉状態にする。大葉は千切りにする。

  3. 3

    写真

    １のボールに、梅肉、大葉、胡麻、酒、醤油を加えて手でもみ、混ぜ合わせる。ボールを使わずにビニール袋に入れて混ぜてもよい。

  4. 4

    写真

    こんな感じ。30分程度置く。

  5. 5

    写真

    片栗粉を加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    揚げ油を170℃に温め、５を揚げる。

  7. 7

    写真

    完成！レモンをたっぷり絞って召し上がれ！

コツ・ポイント

混ぜて、置いて、揚げるだけ。
簡単です。もも肉を使用した場合はグリルで焼いてもいいですね。

このレシピの生い立ち

食欲が落ちるこの時期に、梅干しと大葉でさわやかなから揚げにしました。レモンをたっぷり絞ってさらにさっぱりといただけます。
レシピID : 3940213 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月3日
初れぽ
写真
ももちゃん1
下味がわからなく唐揚げ作ったことなかった。作るきっかけになりそう

初れぽ、有難うございます！竜田揚げも紹介していますよ～

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