
あらかじめ、大さじ1の水(分量外)にゼラチンを入れ、ゼラチンをふやかしておく。分量の100ccの水にふやかしたゼラチンと、お砂糖を加え、電子レンジに1分ほどかけ、ゼラチンを煮溶かす。
溶かしたゼラチン液にリンゴジュース加えて、小さめのグラスの8分目位まで注ぎ、冷やし固める。
この時、ゼリー液を約100cc程取り置いておく。
2のゼリーが固まったら、取り置いておいたゼリー液をダブルボールなどにしてに氷を当てて冷やす。
ある程度とろみが出てきたらハンドミキサーで泡立てる。
グラスの上に泡をこんもりと乗せ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成!
子供も飲める?ビールの完成~(^m^)
コメント