米なすのとろとろとろ〜り♡チーズカップ♡
作り方
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1
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米なすは半分に切り、切れ込みを入れて身の部分をスプーンでくり抜く。カップの部分と、くり抜いたところを水につけておく。
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2
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カップの部分を皿にのせてレンジで3分くらい。丸い方が上になるようにのせて。
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3
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中身の部分を小さくきり、熱したフライパンに油入れてしんなりするまで炒める。
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4
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しめじ、ベーコンもいれてベジタブルソースを加えさっとまぜる。
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5
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柔らかくなったナスのカップに炒めた具を入れて、チーズを山盛りのせ、仕上げにマヨネーズをかけパセリをちらす。
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6
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オーブントースターでこんがり10分くらい焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な家族にナスは美味しいんだとわかってもらいたくて(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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