モロヘイヤ入り、★七夕★夏皿ラーメン
Description
サッポロ一番塩ラーメンに、モロヘイヤと大葉を入れたグリーンの皿ラーメンです。星形の人参で、七夕気分を。
小世界
材料
（１人分）
作り方
-
-
1
-
人参は５ミリ厚さにし、星形で型抜きします。生姜焼きは１切れを３個に切ります。
-
-
-
2
-
ラーメンと人参を規定より３０秒長くゆで、水をきります。
-
-
-
3
-
添え付けのラーメンスープ３分の2量を、お湯で溶いて、その中にモロヘイヤ+千切った大葉を入れます。
-
-
-
4
-
切り胡麻も加え、よくまぜておきます。
-
-
-
5
-
2の麺を加え、人参・生姜焼き・卵黄をトッピングします。
-
コツ・ポイント
モロヘイヤは、湯がいて細かく刻んでおきます。
このレシピの生い立ち
この季節はモロヘイヤが手に入るので、よく使っています。皿ラーメンのスープに溶いてグリーンにしてみました。
とろとろとした食感がラーメンののど越しをよくしてくれます。
とろとろとした食感がラーメンののど越しをよくしてくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小世界
