粉ふき芋のおかか炒め
レシピID:394166
レンジでチンしたじゃが芋を葱とおかかで炒めました
材料 （ 4人分 ）
| じゃが芋 | 3～4個 |
| かつおパック | 1ｐ |
| 葱 | 5㎝くらい |
| バターまたはマーガリン | |
| 大さじ1 | |
| 醤油 | 小さじ2 |
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1
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じゃがいもは洗って、皮にぐるっと切れ目を入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱する 鍋でゆでてもいい
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2
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柔らかくなったら、流水で冷まして皮をむき、一口大に切る
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3
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葱は小口切りにしておく
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4
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フライパンにバターまたはマーガリンを熱し、じゃが芋と葱を入れて、軽く炒め、かつおパックをまぶして火を止め、醤油をまわしかけて、仕上げる
コツ・ポイント
じゃが芋は柔らかくしすぎないように 皮をむいてからゆでた方がムラなくできるかも
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/24
粉吹き芋をちょっとアレンジしてみました
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