« chunkoのレシピ （83品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

自慢のレアチーズケーキ❤

レシピID :394186
メイン画像
一口食べれば、ほっぺがとろける(☆>艸<*)生クリームとチーズ生地が②層に分かれたレアチーズケーキ♫♬真っ白な生クリームと、ブラックのクッキー、白と黒ではさまれて何だかオシャレさんなケーキができました☆★
chunko chunko

材料 （ １ホール ）

クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
砂糖 ６０ｇ
ﾌﾟﾁのｺｺｱｸｯｷｰ（ｵﾚｵでもokです） 2本分（120ｇ）
レモン汁 大さじ２
粉末コーヒーミルク 大さじ２
ゼラチン ５ｇ
（ラム酒） 大さじ１
ヨーグルト １００ｇ

1

写真

材料はこんな感じ♫♬

2

写真

まず土台となるプチのココアクッキーを細かくくだきます。

3

写真

底のむける丸型に入れ、マッシャー（スプーン）などでぉさえて、ぴっちりひきつめ、１８０度のオーブンで８分焼く。

4

写真

生クリーム(にラム酒を入れ)６分だてにしておく。 ③が焼けたら、さましておく。

5

写真

別のボールに、クリームチーズをハンドミキサーで滑らかになるまで練り、砂糖、ヨーグルトの順に入れ、レモン汁、粉末コーヒーミルクを入れ再び混ぜる。

6

ゼラチンを小さな容器に、少量の水と入れて戻し、レンジで１０～２０秒チンし、溶かし、⑤に少しづつ加えながら、混ぜあわせる。混ぜ合わせたところに、④の生クリームの半分を入れ、さらに混ぜ合わせる。

7

写真

③が冷めたところに⑤をいれ、ヘラで表面が滑らかになるようにする。

8

写真

こんな感じ♫♬これを、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。

9

写真

⑧を冷やしている間に、④の残り半分の生クリームに分量外の砂糖小さじ３を入れ、これくらいしっかりあわ立てる。

10

写真

⑧が固まったところで冷蔵庫から出し、その上に生クリームをヘラでキレーに塗っていく。

11

写真

こんな感じ♫♬ぬれたらさらに１時間ほど冷やし固める。（ラップは不要です）

12

写真

固まったら型から外し、お好みでミントやブルーベリーを飾り付ければ完成!!!今回私はミントをチョイス♫♬

13

写真

うん!!!濃厚♫♬おーぃしぃ(☆>艸<*)♫♬

コツ・ポイント

ゼラチンを少量づつ加えながら、片方の手はしっかり、すばやく混ぜてくださいね☆★ゼラチンがだまだまになってしまわないようにするには、ここが重要です!!!
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71件 (68人)

09/06/18

写真

とっても美味しいぃ♥♥2歳児が半ホールいっちゃいましたよぉ!!!

piko-rin

売物みたぃ☆半ホールはスゴィお気に入りの味だったんですかね★

09/06/09

写真

超ウマー☆☆1人でワンホールイケちゃう!!定番レシピだね♪

☆ぁッチャン☆

なんてうれしぃｺﾒﾝﾄ｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+ありがとぉ☆

09/06/07

写真

明日誕生日の同期の子へプレゼント。ドキドキです～～>_<

かや✿

誕生日に選んで頂いて嬉しぃです☆喜んでもらえるとぃいですね♫

09/06/03

写真

ずっと気になっててやっと作れました☆二層で贅沢ふわふわ美味♪

ゆまmama

気にされていたなんて嬉しいです(☆^艸^)しかもお上手☆｡.

09/06/01

写真

生クリームがやわらかすぎたけど美味しかったでーす☆☆

☆さなぎ☆

上のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾁｪﾘｰですか?かわぃー(☆^艸^*)♪

09/05/31

写真

レアで口当たりよかったです。今度はもっと丁寧に作ります＾＾

ayahenin

充分丁寧ですよー(☆^艸^*)♪ ありがとぉ☆｡+.

09/05/23

写真

りんごを混ぜてみました☆ 簡単でおいしかったです！！

erui

素敵なアレンジありがとぉござぃます(☆>▽<*)ﾉ

09/05/16

写真

根性で底抜けない型から取り出し(゜ー゜;)美味しく頂きました♪

しぇるちん

すごぉぃ!★型!しかも底が抜けない型なのにキレイな仕上がり☆

 1 2 3 4 5 6 7 8 9  

Tsukurepo

コメント 16件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/24

妹の誕生日なんでつくりました:*:(*^―^*):*:･

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 4位
  • 7位
  • 8位
  • 10位