自慢のレアチーズケーキ❤
レシピID:394186
一口食べれば、ほっぺがとろける(☆>艸<*)生クリームとチーズ生地が②層に分かれたレアチーズケーキ♫♬真っ白な生クリームと、ブラックのクッキー、白と黒ではさまれて何だかオシャレさんなケーキができました☆★
材料 （ １ホール ）
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| ﾌﾟﾁのｺｺｱｸｯｷｰ（ｵﾚｵでもokです） | |
| 2本分（120ｇ） | |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 粉末コーヒーミルク | 大さじ２ |
| ゼラチン | ５ｇ |
| （ラム酒） | 大さじ１ |
| ヨーグルト | １００ｇ |
-
1
-
材料はこんな感じ♫♬
-
2
-
まず土台となるプチのココアクッキーを細かくくだきます。
-
3
-
底のむける丸型に入れ、マッシャー（スプーン）などでぉさえて、ぴっちりひきつめ、１８０度のオーブンで８分焼く。
-
4
-
生クリーム(にラム酒を入れ)６分だてにしておく。 ③が焼けたら、さましておく。
-
5
-
別のボールに、クリームチーズをハンドミキサーで滑らかになるまで練り、砂糖、ヨーグルトの順に入れ、レモン汁、粉末コーヒーミルクを入れ再び混ぜる。
-
6
-
ゼラチンを小さな容器に、少量の水と入れて戻し、レンジで１０～２０秒チンし、溶かし、⑤に少しづつ加えながら、混ぜあわせる。混ぜ合わせたところに、④の生クリームの半分を入れ、さらに混ぜ合わせる。
-
7
-
③が冷めたところに⑤をいれ、ヘラで表面が滑らかになるようにする。
-
8
-
こんな感じ♫♬これを、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
-
9
-
⑧を冷やしている間に、④の残り半分の生クリームに分量外の砂糖小さじ３を入れ、これくらいしっかりあわ立てる。
-
10
-
⑧が固まったところで冷蔵庫から出し、その上に生クリームをヘラでキレーに塗っていく。
-
11
-
こんな感じ♫♬ぬれたらさらに１時間ほど冷やし固める。（ラップは不要です）
-
12
-
固まったら型から外し、お好みでミントやブルーベリーを飾り付ければ完成!!!今回私はミントをチョイス♫♬
-
13
-
うん!!!濃厚♫♬おーぃしぃ(☆>艸<*)♫♬
コツ・ポイント
ゼラチンを少量づつ加えながら、片方の手はしっかり、すばやく混ぜてくださいね☆★ゼラチンがだまだまになってしまわないようにするには、ここが重要です!!!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
88件
(84人)
すごぉい!!!カップにキレイに層になってるのが分かります^^
そぉ言っていただけて本当にうれしぃです(^^)v
ありがとぉﾉ≧▽≦)ﾉうん!つぃ食べすぎちゃぅの分かります♪
アレンジすごすぎ;*･･ﾉ)ﾉ バラも食べれちゃぅんですか?
いえいえ(☆>艸<)すごくキレイに作って下さってありがとぉ☆
いえいえ:*:(*^―^*):*:･お上手です☆
スコップケーキですか?なんかすごぃﾉ≧▽≦)ﾉキレイです～★
キレイな３層ですね（*^-^+)こちらこそ感謝です☆★
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/24
妹の誕生日なんでつくりました:*:(*^―^*):*:･
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 5位
- 7位
- 8位
- 9位
チーズケーキ、形はちょっと悪いですが美味しくできてレシピに感謝です。
それから、私の日記にレシピを引用させていただきました。勝手にすみません。もし、不都合があれば削除しますので、ご連絡下さい。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
前々から目をつけてたのですが。。
で、さっそく今日作ろうかとおもったのですが、
ヨーグルトは水切りしたほうがいいとかありますか？
作ったら、レポ上げますね！がんばります！
質問させてくださいっっ
このレアチーズケーキの甘さ加減はどれくらいでしょうか？？；
デコレーションがしたいんですけど
ジャム無しでも大丈夫ですか？？；
レアチーズ全くの初心者ですいません｡｡｡（-_-；）
誕生日に作りました！
とってもとっても美味しかったです(*^。^*)
初めてレアチーズを作ったのですが
こんなに美味しいんだ～と思いました。
ありがとうございます★
一つだけ、質問させてください。
オレオを砕いて生地にしたのですが、
包丁で切り分けたらオレオ生地がぽろぽろしてしまい
切り口がchunkoさんのように綺麗にはいきませんでした。
どうしたらオレオ生地がぽろぽろしないのか
教えてください！
はわいあんトマトさん
全然いいですよ(☆^艸^*)♪
しょこ＠新米嫁さん
もぅ遅いでしょうか??
水切りは不要です(^^)
x鵺ｘさん
甘さは丁度いい具合なんで、ジャムをいれるなら少し減らしてもいいかもしれませんね(^^)でもそのまま入れていただいても全然おいしく仕上がると思います☆｡+.
pi:caさん
遅くなりました(≧ω≦)ｺﾒﾝﾄいただいてるのってなかなか気づけなくって。。。
作っていただいてありがとぉござぃました(^^)
アタシはいつもｺﾞﾏすり鉢で粉々にします☆
これでもか!!!ってくらいにｗｗ
HANA★さん
大変おそくなり申し訳ござぃません(≧ω≦)
サイズは６号です(^^)
モノクロのコントラストがすごく綺麗なので作ってみたいなーと思っているのですが…
粉末コーヒーミルクの代わりに、液体のものを使うのはダメでしょうか？
よろしくお願いします。
粉末ｺｰﾋｰミルクがない場合は、いれなくても全然OKです:*:(*^―^*):*:･