糖質オフ！卯の花で、簡単ヘルシー炒飯。
そいみーと
作り方
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1
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長ねぎはみじん切りにする。
卵を溶き、塩コショウで下味をつけ、ご飯と混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油を熱して長ねぎを炒める。しんなりしたらご飯を加え、大きく混ぜながら炒める。
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3
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続いて卯の花を加えてよく炒める。
※いつもの炒飯より、おからがパラパラになるまで、長く炒めて下さい。
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4
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※いつものチャーハンより、おからが香ばしくなるまで長めに炒めて下さい。
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5
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ご飯がパラパラになるまで炒めたら、塩コショウ、オイスターソースを加え、味をととのえて出来上がり☆
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コツ・ポイント
おからとご飯がパラパラになるまで、よく炒めて下さい。
予め、卵とご飯を混ぜておくことでパラパラになりやすくなります。
予め、卵とご飯を混ぜておくことでパラパラになりやすくなります。
このレシピの生い立ち
低カロリーなのに栄養が豊富(タンパク質・大豆イソフラボン・ビタミンE・カルシウム等) のおからを使ったかさ増しメニューとして。余りがちな卯の花をリメイクできる上、味付けも簡単で、糖質も抑えられる嬉しい炒飯です！
そいみーと
