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レシピID :394264
あっさりビシソワーズ
生クリーム、バターを使わずに、カロリー控えめのあっさり味にしました。しっかり冷やすとおいしいです。
材料
じゃがいも
中3個
玉ねぎ
大1/2個
牛乳
200cc
水
500cc
コンソメ（顆粒）
小さじ2弱
塩
適量
こしょう
適量
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1
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<下準備>じゃがいもは皮をむいて、薄くスライスして水にさらしておく。玉ねぎは皮をむいて、薄切りにする。
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2
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1と水、コンソメを鍋に入れ強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、あくをとってふたをし、野菜が煮崩れる程度に煮る。
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3
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2をミキサーにかけ、万能こし器でこす。牛乳、塩、こしょうを入れて味をととのえる。
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4
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熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やしてできあがり。
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5
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