あっさりビシソワーズ
レシピID:394264
生クリーム、バターを使わずに、カロリー控えめのあっさり味にしました。しっかり冷やすとおいしいです。
材料
| じゃがいも | 中3個 |
| 玉ねぎ | 大1/2個 |
| 牛乳 | 200cc |
| 水 | 500cc |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2弱 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
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1
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<下準備>じゃがいもは皮をむいて、薄くスライスして水にさらしておく。玉ねぎは皮をむいて、薄切りにする。
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2
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1と水、コンソメを鍋に入れ強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、あくをとってふたをし、野菜が煮崩れる程度に煮る。
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3
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2をミキサーにかけ、万能こし器でこす。牛乳、塩、こしょうを入れて味をととのえる。
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4
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熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やしてできあがり。
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5
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コツ・ポイント
コンソメ、塩、こしょうは好みの量を調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/24
じゃがいもをたくさん頂いたので、作ってみました。
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