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レシピID :394266

きれいな色のしそジュース

きれいな色のしそジュース
真っ赤なジュースができあがりました。赤しその出回る時期ならではのジュースです。

材料

赤しそ
5束
砂糖
350g
2000cc
クエン酸もしくは酢
30g(酢の場合1カップ)

1

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①しそをきれいに洗う

2

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②分量の水でしそを煮る

3

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③しそが緑色になったらOK

4

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④MMボールに砂糖をいれ、ストレーナーを置き、そこに煮たしそ、汁を入れる

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⑤赤いジュースだけ取る

6

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⑥お酢(またはクエン酸)を入れると鮮やかな赤色になる。

コツ・ポイント

飲むときは2~3倍に薄めてどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/24
梅干をつくり余った赤しそをどうしようかと思いジュースをつくりました。
だから分量はこの10分の1です。ここで書いている分量は赤紫蘇の分量にあわせて変えてください。

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