エビとズッキーニのナムル
レシピID:394312
エビがプリプリ～ズッキーニがよく合います。
材料
| エビ | 10尾 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ごま | 少々 |
| 塩 | 小1/2 |
| 旨み調味料 | 少々 |
| 醤油 | 小1/2 |
| ゴマ油 | 小１ |
| 酒 | 大１ |
| 生姜 | あったら |
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1
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ズッキーニは輪切りにし湯で軽く茹でて水気をよく絞る。湯に酒・生姜を入れエビを茹でる。
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2
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ボウルにズッキーニを入れ塩小1/2を降り良く揉む。エビを２～３等分に切りズッキーニの入ったボウルへ入れゴマ油、醤油、旨み調味料、ごまと和える。
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3
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コツ・ポイント
ズッキーニを茹でた湯は捨てずにそのまま酒・生姜を入れてエビを茹でると経済的＆効率的。ズッキーニに塩を降り味をなじませてからエビを混ぜること。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
shinyuiさん！ありがとう。写真上手！ヨダレがでました。
papikunさんありがとう！涼しげで美味しそうですね♪
Omamamaさんありがとう！写真が美しい～器も素敵ですぅ!
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/24
緑と赤の色鮮やかなナムルを作りたかったので・・。食卓も鮮やかになります。
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