グースベリージャム

グースベリージャム

Description

珍しいベリーを見つけたので、酸味を活かしたジャムにしてみた。

材料 (瓶4つ分)

グースベリー
1kg

作り方

1

写真

グースベリーの茎と花を取り除く。

2

写真

茎と花を取り除いた後、水で洗って小さなゴミを取り除き、水をきる。

3

写真

グースベリーの30%から50%程度のグラニュー糖をふりかけて、しばらく置く。

4

写真

弱火にかけて、水分が出てきたら中火で焦がさないように煮詰める

5

写真

写真のように大体溶けて煮詰まってきたら完成。

6

写真

殺菌した瓶に入れて冷えたら完成。

コツ・ポイント

焦がさないように加熱。

このレシピの生い立ち

珍しいベリーをみつけたので。
レシピID : 3944439 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/06/29

First tsukurepo mark
写真

爽やかな酸味の美味しいジャムが出来ました♡レシピ助かりました♪♫

やっちーさん

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