ささみチーズチキンカツ
作り方
-
-
1
-
■ささみチーズチキン本体
-
-
-
2
-
ささみを叩いて伸ばします。
-
-
-
3
-
伸ばしたささみに塩コショウをまぶします。
-
-
-
4
-
ささみに大葉、とろけるチーズを乗せます。とろけるチーズはささみ1枚あたり1/2枚が良いかもです。
-
-
-
5
-
小麦粉を全体にまぶして、溶き卵、パン粉を付けます。
-
-
-
6
-
フライパンに1cm程度油を入れ、適温になったら、ささみを焼き揚げます。きつね色に揚がったらささみチーズチキンは完成です。
-
-
-
7
-
■ソース
-
-
-
8
-
フライパンに水、ケチャップ、ソース、砂糖を入れて沸騰させます。分量にとらわれず味見しながら味を整えて下さい。
-
-
-
9
-
水溶片栗粉でとろみを付けてソースは完成です。
-
コツ・ポイント
ささみ自体味が薄目なので、ソースが決め手になるかと思います。今回はケチャップを使用しましたが、トマトピューレを使って本格的なソースを作るのも有りかなと思います(*・∀・*)
このレシピの生い立ち
以前、ミルフィーユカツを作りましたが、もっとヘルシー&低カロリーを追及して作りました(笑)
ささみ使用なので、衣を取れば1歳半〜の子供にも食べさせることが出来ると思います(^_^)
ささみ使用なので、衣を取れば1歳半〜の子供にも食べさせることが出来ると思います(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)