＊とうもろこしの皮でシューマイ＊

使用したファインローストキヌアです。

ローストキヌアはすり鉢でよく擦ります。

鶏ひき肉に、２．のローストキヌアと◆印の調味料を加えてよくこねる。

４．にみじん切りにした玉ねぎを加えてよく混ぜる。

とうもろこしの皮に４．を詰め、両端をエスタイ（止め金）で止めフライパンに並べる。

シューマイの高さの1/3ぐらいまで水を注ぎ蓋をして中火で10分ぐらい蒸し焼きにする。