手作りがんもどき☆枝豆入り
レシピID:394710
入れるものはあまり物でなんでもOK！混ぜて揚げるだけ～♪
材料
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 小エビか鶏ひき肉 | |
| 手のひらに乗るくらい | |
| にんじん | ２ｃｍくらい |
| 干ししいたけ、きくらげ、ひじきなど | |
| 少々 | |
| ゆでた枝豆 | 適量 |
| ごぼう | ３ｃｍくらい |
| 塩 | 小1/2 |
| 卵白 | １個分 |
| 片栗粉 | 大１ |
| 黒ゴマ | 適量 |
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1
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豆腐はしっかり水切りします。干ししいたけは水につけてもどします。小エビはせわたをとり細かく刻み酒少々（分量外）をまぶしておきます。にんじん、干ししいたけは千切りにします。ごぼうは細かくて短めのささがきにして酢水につけておきます。
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2
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水切りした豆腐をすり鉢ですり、塩、卵白、片栗粉を加えてさらに混ぜます。その後、えび、にんじん、きぐらげ、枝豆を入れて均等になるように混ぜます。
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3
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油を中温にし、②を形を整えながら入れ、きつね色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
枝豆が無ければコーンとかアスパラ、インゲン、三つ葉でも冷蔵庫にあるものなんでもＯＫ。塩、しょうが醤油、だし醤油などお好みでかけてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(8人)
作ってくれてありがとう♪美味しそう！もう褒め上手なんだから～
作ってくれてありがとう♪うふふ♪地団駄って踏んだことないかも
作ってくれてありがとう♪うわお！ふっくらと旨そ！煮物もいいね
作ってくれてありがとう♪揚げたては旨いねぇ♪ああ旨そう♪感謝
作ってくれてありがとう♪コーン入れると甘みがあって美味いね♪
作ってくれてありがとう♪haruさん宣伝ありがとう！大量だぁ
作ってくれてありがとう♪わぁ素敵！酢橘もいいですね♪感謝♪
作ってくれてありがとう♪できる良い奥さん風！あくまでも風（笑
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/25
かやくご飯を作っていた。材料を見たらがんもどきができるじゃないかー。
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