夏野菜とむきえびのさっぱりマリネ☆
作り方
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1
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調味料を全部混ぜておきます
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2
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むきえびと茹でた方がいい野菜(今回はオクラだけゆでました)を沸騰させたお湯で茹でて、ザルにあげます
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3
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トマト、パプリカ、玉ねぎを切り、ゆでたえびと野菜と一緒にして、マリネ液に浸けます!
半日でも美味しいです。
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コツ・ポイント
きゅうり、セロリ、ブロッコリーなどなんでもあり!
キノコ類はゆでるかチンして入れてくださいね
キノコ類はゆでるかチンして入れてくださいね
このレシピの生い立ち
夏野菜カレー、ラタトゥイユの次はさっぱりしたマリネと思い、残り野菜で作りました