レタシャキ☆ゆかり素麺ちゃんぷるー!

レタシャキ☆ゆかり素麺ちゃんぷるー!の画像

Description

ゆかり使いで味決まる♪
レタスの食感も瑞々しい、夏にピッタリのチャンプルです!
しっかり食べて、夏バテ知らず(^^)

材料 (1人分)

1束(50g)
2~3枚
 ☆みりん
小2
 ☆醤油
小1
大1/2
・胡麻油
適量
 
仕上げ用
2~3枚
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を食べやすい大きさに切り、レタスはざっくりと手でちぎる。

  2. 2

    写真

    素麺をやや硬めに茹でてザルに上げ、胡麻油を絡める。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱して豚肉を炒める。
    十分に火が通ったらレタスと☆を加えてサッと炒める。(和える程度で大丈夫です!)

  4. 4

    写真

    素麺とゆかりを加えてサッと炒め、火を止める。

  5. 5

    写真

    お皿に移したら、ちぎった大葉と鰹節を散らす。
    出来上がり♪

  6. 6

    写真

    【姉妹レシピ】

    レシピID : 3166854
    キャベツと塩昆布の素麺ちゃんぷる!
    味付けは塩昆布任せ☆

  7. 7

    写真

    【姉妹レシピ】

    レシピID : 4011916
    酢醤油で頂く、餃子風素麺ちゃんぷる!

コツ・ポイント

◆レタスはクタッとなるので大き目にちぎって大丈夫です。
◆レタスを加えた後は仕上げまで、トータルで30秒~1分くらいしか炒めなくて大丈夫です。計ってませんが多分そんなもんです。

このレシピの生い立ち

今朝はノーマルな冷たい素麺を食べる予定でしたが、思いの外肌寒かったので炒めました。
家にある材料で、かつ厳選したシンプル具材にて。
素麺チャンプルは、1~3種具材くらいが好みです~。
たぶん。
レシピID : 3948133 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート