ワラビ納豆・ぬるぬるコラボ（＾＾）
Description
納豆に茹でワラビを加えた、簡単おかずで、ぬるぬるで旨いです～！！
福井のおじじ
材料
（2人分）
作り方
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1
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ワラビは日当たりの良い斜面で草刈りの後に７月でもポコポコ生えます（＾＾）
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2
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新盆前の墓場がねらい目ですよ～
（＾＾；）
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3
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鍋に水を入れ、沸騰したらワラビを入れ、更に沸騰したらタンサンを入れ１分で火を止めて５分放置の後、ザルに上げて水で冷ます。
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4
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茹で過ぎは厳禁です。冷水に２時間以上漬けておいたら茹でとアク出し完了です。
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5
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納豆と同じ量を細かく乱切りにし、余った分は３ｃｍぐらいにブツ切りにして、これはワラビのお浸しにします。
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6
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納豆にタレをかけ、箸でぐるぐるかき回してワラビを載せます
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7
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生姜をトッピングして完成です
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8
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お浸しもできました
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コツ・ポイント
ワラビの茹で過ぎに注意です。
このレシピの生い立ち
昔からの食べ方です。ワラビは３月下旬～７月ぐらいまで採れますが、新盆を迎えるため墓場の斜面は前もって草刈り作業が行われます。これが４日～５日経つと、ポコポコ生えるというサインになります。草刈り作業さまさまですね（＾＾4）
福井のおじじ
