～梅の醤油漬け～
レシピID:394845
小さい頃大好きだった佐賀のばあちゃんの梅のしょうゆ漬けです(^^♪ご飯のお供にめんつゆの薬味にどうぞ♫♬
材料 （ 500g ）
| 小梅 | 好きなだけ |
| 薄口しょうゆ | 梅がつかる位 |
| 麺つゆ | １／４位 |
| 空き瓶 | コーヒーの瓶(大) |
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1
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小梅は一晩水に漬けてあく抜きをする。
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2
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乾かしてヘタを爪楊枝で取る。
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3
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ビンに小梅を入れ麺つゆを1/4程入れてしょうゆを八分目あたりまで入れる。時々ビンを上下に振る。１週間ほどで食べれます。
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4
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１週間くらいで梅は食べれます☆１週間以降は保存は冷暗所又は冷蔵庫でお願いします✿
コツ・ポイント
ビンは熱いお湯で消毒してください。漬けてたしょうゆは梅醤油として料理に活用して下さい♫♬醤油に梅の香りが何ともいえません♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/25
小さい頃食べてたばあちゃんが作ってた梅のしょうゆ漬けが食べたいなぁと思って。
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