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レシピID :39490
Beef with broccoli(牛肉とブロッコリーのオイスター炒め)
アメリカの中華料理店では人気の一品。こってり味で、白いご飯がすすみます。
材料 （ 2人分 ）
牛肉薄切り
160g
ブロッコリー
1房（正味120g）
にんにく
1かけ
塩
少々
こしょう
少々
コーンスターチ
適宜
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1&1/2
醤油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1強
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1
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ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。塩を入れたお湯にサッとくぐらせる。
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2
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にんにくはみじん切りにする。牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをして、コーンスターチをまぶす。
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3
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フライパン又は中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。にんにくの香りが出てきたら、牛肉を炒める。牛肉に火が通った様なら、ブロッコリーを加え酒をふりアルコールを飛ばす。
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4
-
3にオイスターソースと醤油を入れて、サッとからめて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
100件
(86人)
可愛らしい盛り付けでありがとう♪♪
美味しそうな仕上がり♪ 作って下さってどうもありがとう！
人参入りで彩り鮮やか☆どうもありがとうございます！！
日本のじゃなくてもブロッコリーが美味しくなるのよ～♪(笑)
ご飯すすみましたか・・・？作ってくれてどうもありがとう！！
お口に合った様で嬉しいです☆どうもありがとう！
10/03/17
ともみ★☆
作ってくれて嬉しいな♪ どうもありがとう！
わぉ～、すごい色ですね！でも作ってくれてどうもありがとう♪
リピして下さってありがとう☆奪い合いだなんて、嬉しいです！
リピいっぱいしてくれてありがとう☆とっても嬉しいです♪♪
どっちにも合いますよね♪ 作って下さってありがとう！！
人参入りで色鮮やか☆作ってくれてどうもありがとう！！
素直においしかったです。お弁当のおかずにもできそうなので、時々大量生産しようかなーとも思いました。
このおかずは、こっちのテイクアウト系の中華ではメジャーなんですよー。お口に合ったようで、嬉しく思います。作って下さってありがとうございます。
自家製ブロッコリーをもらったのでおいしそうなレシピを探してたどり着きました♪
牛さんがなかったので豚モモスライスで代用しましたがとってもおいしく家族にも好評でした★
にんじんを加えて彩りも良くできたのですが写真とる前にペロリ笑
絶対リピしてレポします♪
自家製のブロッコリーだなんて贅沢ですね☆豚肉でも美味しいと思いますが、今度は是非牛肉でもTRYしてみて下さいね♪