やっちゃいました!蛸〜タコライス〜酢飯

やっちゃいました!蛸〜タコライス〜酢飯の画像

Description

酢飯に蛸のマリネを載せて…無国籍ちらし寿司。
夏バテ対策にタウリン補給〜♪

材料 (1人分)

足1本(50gくらい)
1/2個
☆レモン汁
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆オレガノ・タイム・コリアンダー
少々
2〜3枚
市販のサルサソース
お好み量
1杯

作り方

  1. 1

    茹でタコ(レアくらいのが良い)をスライス、アボカドも同じくらいにスライス、サラダ菜は食べやすく刻んでおく。

  2. 2

    タコとアボカドをボウルに入れ、オリーブオイルとレモンとドライハーブを加えてマリネし、冷蔵庫で休ませる

  3. 3

    酢飯(市販のすし酢を使いました)を作り、あら熱が取れるまで待つ。

  4. 4

    器に③のご飯を盛り、サラダ菜を全体に散らし ②のタコ&アボカドを盛り付け、サルサソースを乗せて出来上り。

コツ・ポイント

すし酢とサルサソースとレモン汁は市販の物で間に合わせましたf^_^;)
余裕がある時はこれら材料もきちんと用意すれば美味しさアップ間違いなしです!
マリネ時に塩分無添加なのでサルサソースたっぷりで頂きました。

このレシピの生い立ち

市販のサルサソース、なかなか使い切れない…
そこで 禁断の駄洒落ネーミングで作ってみたところ、意外にも美味しく出来ました♪
レシピID : 3949175 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/07/05

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