鰹節香る!ゴーヤチャンプルの画像

Description

豚肉ならどの部位でも美味しく食べれます! 鰹節が効いてておいしいです*˙︶˙*)ノ"

材料 (三人分)

300g
1本
醤油
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
小さじ1
1個
だしの素
小さじ1
5g

作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の綿と種をとって薄切りにして、塩をまぶす。

  2. 2

    5分置いたら水気をふき取って、ごま油を引いたフライパンで中火で炒めます。

  3. 3

    油が全体に馴染んできたらお肉を投入しましょう!調味料もここですべて入れます*˙︶˙*)

  4. 4

    お肉に火が通ったら溶き卵を回しかけます。
    全体をくるくるかきまぜて、炒り卵を作るようなイメージで火を通します。

  5. 5

    最後に火を止めて鰹節を入れて混ぜれば完成( *´︶`*)

コツ・ポイント

ゴーヤの水気をしっかり切っておくこと、中綿をきちんととっておくことで苦味が抑えられると思います!

このレシピの生い立ち

夏なのでゴーヤを、、と思って。
レシピID : 3949335 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

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