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ゴーヤは中の綿と種をとって薄切りにして、塩をまぶす。
5分置いたら水気をふき取って、ごま油を引いたフライパンで中火で炒めます。
油が全体に馴染んできたらお肉を投入しましょう!調味料もここですべて入れます*˙︶˙*)
お肉に火が通ったら溶き卵を回しかけます。全体をくるくるかきまぜて、炒り卵を作るようなイメージで火を通します。
最後に火を止めて鰹節を入れて混ぜれば完成( *´︶`*)