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（107品）
ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア
レシピID :394983
絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
材料 （ 700mlほど ）
| 豆腐(絹ごし) | 1丁(300g) |
| ゼラチン | 10g |
| 水 | 大さじ2 |
| かぼちゃ(皮・種を除いて) | 200g |
| 砂糖 | 80g |
| 牛乳 | 100ml |
| ラム酒 | 大さじ1 |
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1
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ゼラチンを大さじ2の水に降り入れしとらせる。かぼちゃは蒸す。
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2
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冷たい牛乳をレンジで2分ほど加熱しゼラチンをよく溶かす。豆腐もラップして3分ほど温めておく。
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3
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かぼちゃの熱いうちにミキサーなどで潰し、シナモン、砂糖、②の牛乳を加えて混ぜ、更に豆腐を加えて滑らかに混ぜ、最後にラム酒を加えて、器に流し冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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4
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お好きな器に流してくださいネ。
コツ・ポイント
砂糖はヘルシーに少なくしてますが。。。メープルシロップもカラメルシロップも美味しいです。
器に流す前に、濾すと滑らかになります。
器に流す前に、濾すと滑らかになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
fukofuyaお母さんの愛情健康ババロアですね！つくれぽ有難うございます♪
あきこさんわ～つくれぽ名人あきこさん！作ってくださってありがとです♪
ゆきほ涼しげな器で作ってくださって美味しそう☆ありがとうです♪
美味しいかぼちゃで作ってくださて☆有難うございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/26
なち・おいしいさんのアボカド豆腐を参考にした豆腐ババロアの第2弾です。Spainさんの三層のヘルシーかぼちゃババロア！とお味似ているかも～ 週一回、二丁届く絹ごし豆腐が滑らかで気に入ってます。
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<ｶﾎﾞﾁｬ甘い!に反応して、アボカド豆腐のようにおかずとかおつまみになるツルリと涼感のあるかぼちゃ豆腐もよいのではとふと思いました。ｳｰﾝいいかも～～
初つくれぽ有難うございました♪
おいしいヒントを、どうもありがとうございました！
早速お邪魔させていただきま～す（* *）