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レシピID :394983
ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア
絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
材料 （ 700mlほど ）
豆腐(絹ごし)
1丁(300g)
ゼラチン
10g
水
大さじ2
かぼちゃ(皮・種を除いて)
200g
砂糖
80g
牛乳
100ml
ラム酒
大さじ1
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1
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ゼラチンを大さじ2の水に降り入れしとらせる。かぼちゃは蒸す。
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2
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冷たい牛乳をレンジで2分ほど加熱しゼラチンをよく溶かす。豆腐もラップして3分ほど温めておく。
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3
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かぼちゃの熱いうちにミキサーなどで潰し、シナモン、砂糖、②の牛乳を加えて混ぜ、更に豆腐を加えて滑らかに混ぜ、最後にラム酒を加えて、器に流し冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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4
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お好きな器に流してくださいネ。
<ｶﾎﾞﾁｬ甘い!に反応して、アボカド豆腐のようにおかずとかおつまみになるツルリと涼感のあるかぼちゃ豆腐もよいのではとふと思いました。ｳｰﾝいいかも～～
初つくれぽ有難うございました♪
おいしいヒントを、どうもありがとうございました！
早速お邪魔させていただきま～す（* *）