ブロッコリーと豚ロースのホットサラダ
Description
野菜もお肉もたっぷりとれるお手軽ホットサラダ！これだけで大満足の一品です★
Atunory720
材料
1枚
1株
4cm分
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ２
★酢
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★醤油
大さじ２
作り方
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1
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ブロッコリーは一口大にカット。1分茹でてザルにあげておく
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2
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肉は余計な脂身をカットして数か所筋切しておく
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3
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人参はゆでたものを型抜きしました。ブロッコリーと一緒にゆでてオッケイ。型抜きしなくてもオッケイ。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを投入。色がつくまで焼いたら、にんにくは取り出します。
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5
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両面ほどよく焼き目がつくまで肉をやきます。焼きあがったら取り出して食べやすい大きさにカット！
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6
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肉汁が残ったフライパンに★を入れて煮詰め、ソースをつくります。少しとろっとするくらい。
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7
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ボウルにブロッコリー、肉、マッシュルームを入れ、６を入れて和えます
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8
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トマトと人参を飾り、４で取り出したニンニクを乗せたら完成！
ボリューム満点！さぁ召し上がれ～★
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コツ・ポイント
とくになし
このレシピの生い立ち
厚切りロース肉が一枚余っていたのと、ブロッコリーをいつもと違う食べ方にできないかと思って。
アメブロ：いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks
こちらもぜひお立ち寄りください♪
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