フラワートルティーヤ☆FP
うにらさん
作り方
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1
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フードプロセッサーに材料をすべて入れまとまるまで撹拌します。
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2
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ラップを広げた上に、出来上がった生地を11〜12個位に丸め、ラップを被せて１０分程寝かせます。
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4
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17cm位の円形になれば完成です。
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5
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生地同士がくっついてしまわないように、小麦粉をたっぷり振って重ねていきます。
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6
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テフロン製のフライパンを火にかけ、生地を一枚ずつ焼きます。
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7
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膨らんで来たらフライ返し等で押し付けるようにして平らにし乍ら両面焼きます。
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8
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焼き上がりはこんな感じ。
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9
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キッチンペーパーではさみ、ジッパー付きの袋に入れて乾燥を防ぎます。
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10
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お好みのトッピングを乗せて召し上がれ。
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11
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ビーツパウダー小さじ2を加えてみました。
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コツ・ポイント
季節や小麦粉によって吸水率が変わるので水分は加減してください。
まとめて焼き上げ冷凍しておくと便利ですよ。
まとめて焼き上げ冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
市販のトルティーヤは添加物が入っている事が多いので自分で作り始めました。
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うにらさん
