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簡単！エビマヨ

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Description

多めの油で炒めてつくるエビマヨです。オーロラソースとあえるだけでとっても簡単！

材料

エビ
15～20尾
-塩・コショウ
少々
片栗粉
少々
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
○マヨネーズ
大さじ4
○ケチャップ
大さじ1
○レモン汁
少々
○コンデンスミルク
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    エビは背わたをとり、そのまま身を開く。
    水分を拭き、塩・コショウを加える

  2. 2

    片栗粉を少々加えて、さっくりまぜる。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    ボウルに卵をといておく。

  3. 3

    ○のオーロラソースを混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパン（中華なべ）をしっかりあたため、多めに油をいれ、なじませる。

  5. 5

    エビを卵ボウルにいれ、卵をからませてから、フライパンへ投入し、一気に表面を焼く。

  6. 6

    玉ねぎを加え、さっくり炒め、エビに火が通ったら、オーロラソースのボウルに移す

  7. 7

    あたたかいうちに、混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

エビは揚げずに炒めるので、しっかり身を開いた方が早く火がまわる上、ソースがよく絡みます。
じっくり炒めるとエビが硬くなりやすいので、強火で一気に！

このレシピの生い立ち

お店でエビマヨを食べて、再現してみようと。。お店のエビは揚げてあったけど、揚げ物が怖いので、炒めてしまいました。
レシピID : 395186 公開日 : 07/06/26 更新日 : 07/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2011年5月6日
写真
ＭＩＩＮ
簡単だけど本格的で美味しかったです(σx`*)

ありがとうございます。本格的と言っていただけて嬉しいです。

2009年3月15日
写真
☆いちご☆ママ
リピ４回目！お世話になってますエビがプリでオーロラソースが最高♪

ありがとうございます！たっぷりのオーロラソースが美味しそう

2008年11月13日
写真
らじゃらいおん
大好きな味で♪我が家の定番になりつつありますが初つくれぽ登場です

美味しそう。定番に混ぜていただけそうでとても嬉しいです。

2008年4月9日
写真
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ
焼いてからめるだけで簡単♪おいし～です（＾＾）

つくれぽありがとう！美味しく出来てよかったです。

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( )
ginjiro
簡単！エビマヨ
by ginjiro