セブンティーン風チーズケーキストロベリー
レシピID:395238
材料
| クリームチーズ | 250ｇ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 練乳 | おおさじ４～５ |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| いちごコンフィ | |
| ＩＤ：395228参照 | |
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1
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クリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れてクなめらかになるまでホイッパーでかき混ぜる。
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2
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そこに、練乳、牛乳の順に入れ、その都度なめらかに、生地が均一になるように混ぜる。
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3
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別ボウルに生クリームを７分立てにして、②と合わせ、冷凍庫で冷やし固めます。一時間したら、一旦取り出して、コンフィ（ＩＤ：395228）を大さじ５くらい大雑把に混ぜ、再び冷凍庫で固めたら完成です。
コツ・ポイント
コンフィを混ぜる時に、苺の粒を軽く潰しながら混ぜた方が食感よく美味しいです。ソースもお好きなだけ混ぜてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/26
ケーキを作ったのですが、ゼラチンが少なかったせいで固まりませんでした。冷凍してシャーベットにしたところとても美味しかったので、再び作りなおし改良して完成させました。
思いがけず思いがけないものが出来ました。
食べた方々、アノ味だとおっしゃってくださいました。
思いがけず思いがけないものが出来ました。
食べた方々、アノ味だとおっしゃってくださいました。
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大さじ６で充分だと思います。教えていただきありがとうございました。
また、何かあったら言ってくださいね。