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さっぱり♡豚肉とトマトの酢しょうが炒め

さっぱり♡豚肉とトマトの酢しょうが炒めの画像

Description

いま話題の酢しょうがをつかった、さっぱり炒め。
がっつりだけど、食欲がないときでもぺろりと完食できちゃいます♪

材料 （2人分2人分）

豚ばら薄切り
150g
長ねぎ
1/2本
スナップえんどう
6本
トマト
1個
ごま油
大さじ1
■ ○たれ
しょうゆ
大さじ1
お酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
■ 酢しょうが
☆新生姜（みじん切り）
大さじ1
☆酢
ひたひたになるまで
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは6～8つのくし切りにする。
    長ねぎとスナップえんどうはななめ切りに。
    豚肉は2等分にする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をしき、長ねぎとスナップえんどうを炒める。
    しんなりしてきたら端によせ、豚肉を焼く。

  3. 3

    ○たれをからめたら、トマトをいれてさっと炒め、器に盛りつけたら、できあがり☆
    お好みで、ごまをかけて。

  4. 4

    ＊酢しょうがは、材料☆をまぜてつくります。
    できれば一晩、時間がないときはまぜてすぐ使えます◎

  5. 5

    写真

    ＊炒りたまごをあえたら、さらにがっつり！

コツ・ポイント

＋の砂糖は酢しょうがの甘さをみて、最後にくわえます。
トマトはフレッシュ感をのこすために、炒め時間を短く！長ねぎは焼き目がついたら弱火でとろっと。

このレシピの生い立ち

朝からごはんをがっつり食べるときの定番、しょうが焼き。
これを夏バージョンにアレンジして、彩りも◎
レシピID : 3952591 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年6月2日
写真
すてら605
沢山作った酢しょうがが良い調味料になりました。ご馳走さま！
2016年7月23日
初れぽ
写真
xoaixo
トマト崩れましたが生姜がアクセントになってご飯がすすみます！

つくれぽありがとうございます♡トマトがくずれたらのっけ丼で♪

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ハニーmylove
さっぱり♡豚肉とトマトの酢しょうが炒め
by ハニーmylove