ウィンナーでチリコンカン
レシピID:395273
材料
| キャベツ | １／４コ |
| 玉ねぎ | １コ |
| ウィンナー | |
| １０本位（お好みで） | |
| 水煮豆 | １缶 |
| 缶水煮コーン | １缶 |
| ニンニク | １カケ |
| チリパウダ | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| ■ ＜調味料＞ | |
| 固形スープの素 | ２コ |
| トマトジュース | ５００ｍｌ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| トマトケチャップ | 大さじ４ |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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キャベツは２センチ角くらいに切り、玉ネギは粗いみじん切りにする。
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2
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ウィンナーは１～１．５センチの輪切りにし、にんにくはみじん切りにする。
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3
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鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
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4
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にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加え炒める。
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5
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玉ねぎに火が通ったらウィンナーを加える。
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6
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チリパウダーと小麦粉を加え、全体にしっとりするように炒める。
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7
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キャベツ、水煮豆、水煮コーンを加え、混ぜる。
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8
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調味料を全部入れ、更に水をヒタヒタくらい入れて強火で煮込む。
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9
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煮立ったら弱火でトロっとなるまで煮込んで完成。
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10
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盛り付けて、ドライパセリを散らします。
コツ・ポイント
チリパウダーは少量でも十分辛いです。
もしかしたらメーカーで違うのかもしれませんが、私が買ったのは、調子に乗って、パッパパッパと振り入れたら、ヒィーヒィーするくらい辛かったです。
もしかしたらメーカーで違うのかもしれませんが、私が買ったのは、調子に乗って、パッパパッパと振り入れたら、ヒィーヒィーするくらい辛かったです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/26
メキシコ料理に凝った時に覚えた料理です。
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