外カリッ中ふわ♡簡単カサゴの唐揚げ

外カリッ中ふわ♡簡単カサゴの唐揚げ

Description

新鮮なカサゴを定番のからあげに( ´ ▽ ` )ノ
外カリッ中ふわでとっても美味しいです♡

材料

カサゴ
2匹
大さじ1
適量
塩こしょう
少々
ポン酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    カサゴの背びれをキッチンハサミで切り取り、包丁の背か鱗落としで鱗を落とす。

  2. 2

    写真

    包丁かキッチンハサミでお腹を切り、内臓を取り出し、よく洗う。

  3. 3

    写真

    背びれに沿って2本切れ目を入れる。

  4. 4

    写真

    塩こしょうしたら片栗粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    高温の油で3分揚げる。

  6. 6

    写真

    きざみねぎ、ポン酢をかけて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ

  7. 7

    写真

    メバルのアクアパッツァも( ´ ▽ ` )ノ
    レシピID:3954511

  8. 8

    写真

    キスの天ぷらも( ´ ▽ ` )ノ
    レシピID:3953059

  9. 9

    写真

    カサゴの人気検索でトップ10に入りました( ´ ▽ ` )ノありがとうございます♡

コツ・ポイント

背びれに切れ込みを入れることで、骨まで火が通りら身がふっくら膨らんで仕上がります( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち

(´-`).。oO(魚釣りから帰ってきて…
レシピID : 3952923 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/09/24

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