カラッと塩味の鶏唐揚げ
レシピID:395513
塩味の手羽先唐揚げって美味しいですよ♪にんにくと粗挽き胡椒の風味が効いて、カラッとしてジューシー♡ おつまみにも良いかと♪
材料 （ ３－４人分 ）
| 手羽先（手羽元でも） | |
| １２～１４本 | |
| ☆塩 | 小さじ1杯弱 |
| ☆粗びき黒胡椒 | 適量（多め） |
| ☆固形コンソメ | 1個 |
| ☆にんにく | １－２片 |
| 片栗粉 | |
| 大さじ山盛り３杯程度 | |
-
1
-
下味準備、☆にんにくはすりおろします。☆固形コンソメは少量のお湯（小さじ２杯程度）でときます。☆を合わせておく。
-
2
-
ポリ袋に、☆の調味料、手羽先、手羽元を入れよく混ざるようにねり込みます。ボウルで混ぜてもかまいません。
-
3
-
２をポリ袋のまま、つけ置きします。２０－３０分はつけた方が味がしっかり入ります。もっと長いと尚いいかも。 写真はボウルで漬け込んだもの。
-
4
-
つけ置きした手羽先、手羽元を取り出し、トレイやポリ袋で片栗粉をまぶします。大さじ山盛り３杯で、まぶしにくいようなら調節して下さい。
-
5
-
余分な粉を振り落として、中温で揚げ始めます。油の温度が高すぎるといきなり色付いてしまう可能性あります。
-
6
-
色がうっすら付き始めたら強火にしてカラッとさせます。しっかり油を切って出来上がり～＾＾
おろし醤油と食べても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
お薦めは手羽先＾＾下味をしっかりつけた方がおいしいです。最後の仕上げは高温で。胡椒の風味が合うのでお好みで粗挽き胡椒をガンガン入れちゃって下さい♫ ５月１９日 トップ写真変更
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
179件
(147人)
初れぽ有難うです！旦那様にも好評で何よりです＾＾美味しそう♡
何度もリピ嬉しい～！ビールグイグイ(*≧ｍ≦*)有難うね♡
何度もリピしてくれて嬉～！実家でも好評で何よりです！有難う♫
大好評で嬉しいです！サクサクっと凄く美味しそう～♡有難う♫
旦那様嬉しいお言葉ですね！さくっと美味しそうです＾＾有難う♫
ご家族に好評で何よりです＾＾さくさくと美味しそう～！有難う♫
どの位でかいんだろう～！？＾＾サクッと美味しそう♡有難う♫
じっくり漬け＆揚げ、想像するだけで美味しそうですね！有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/26
お店で食べた塩味の手羽先唐揚げがすごくおいしかったので、これを家でも作りたいなと思い、味をふり返りながら（笑）作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 4位
- 4位
- 10位