| 手羽先(手羽元でも) | |
| 12~14本 | |
| ☆塩 | 小さじ1杯弱 |
| ☆粗びき黒胡椒 | 適量(多め) |
| ☆固形コンソメ | 1個 |
| ☆にんにく | 1-2片 |
| 片栗粉 | |
| 大さじ山盛り3杯程度 | |
下味準備、☆にんにくはすりおろします。☆固形コンソメは少量のお湯(小さじ2杯程度)でときます。☆を合わせておく。
ポリ袋に、☆の調味料、手羽先、手羽元を入れよく混ざるようにねり込みます。ボウルで混ぜてもかまいません。
2をポリ袋のまま、つけ置きします。20-30分はつけた方が味がしっかり入ります。もっと長いと尚いいかも。 写真はボウルで漬け込んだもの。
つけ置きした手羽先、手羽元を取り出し、トレイやポリ袋で片栗粉をまぶします。大さじ山盛り3杯で、まぶしにくいようなら調節して下さい。
余分な粉を振り落として、中温で揚げ始めます。油の温度が高すぎるといきなり色付いてしまう可能性あります。
色がうっすら付き始めたら強火にしてカラッとさせます。しっかり油を切って出来上がり~^^
おろし醤油と食べても美味しいですよ♪
09/11/20
初れぽ有難うです!旦那様にも好評で何よりです^^美味しそう♡
09/11/15
何度もリピ嬉しい~!ビールグイグイ(*≧m≦*)有難うね♡
09/11/11
何度もリピしてくれて嬉~!実家でも好評で何よりです!有難う♫
09/10/24
大好評で嬉しいです!サクサクっと凄く美味しそう~♡有難う♫
09/10/19
旦那様嬉しいお言葉ですね!さくっと美味しそうです^^有難う♫
09/10/15
ご家族に好評で何よりです^^さくさくと美味しそう~!有難う♫
09/10/14
どの位でかいんだろう~!?^^サクッと美味しそう♡有難う♫
09/10/14
じっくり漬け&揚げ、想像するだけで美味しそうですね!有難う♡
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