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カラッと塩味の鶏唐揚げ　

レシピID :395513
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塩味の手羽先唐揚げって美味しいですよ♪にんにくと粗挽き胡椒の風味が効いて、カラッとしてジューシー♡ おつまみにも良いかと♪
れっさーぱんだ れっさーぱんだ

材料 （ ３－４人分 ）

手羽先（手羽元でも） １２～１４本
☆塩 小さじ1杯弱
☆粗びき黒胡椒 適量（多め）
☆固形コンソメ 1個
☆にんにく １－２片
片栗粉 大さじ山盛り３杯程度

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下味準備、☆にんにくはすりおろします。☆固形コンソメは少量のお湯（小さじ２杯程度）でときます。☆を合わせておく。

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ポリ袋に、☆の調味料、手羽先、手羽元を入れよく混ざるようにねり込みます。ボウルで混ぜてもかまいません。

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２をポリ袋のまま、つけ置きします。２０－３０分はつけた方が味がしっかり入ります。もっと長いと尚いいかも。　写真はボウルで漬け込んだもの。

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つけ置きした手羽先、手羽元を取り出し、トレイやポリ袋で片栗粉をまぶします。大さじ山盛り３杯で、まぶしにくいようなら調節して下さい。

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余分な粉を振り落として、中温で揚げ始めます。油の温度が高すぎるといきなり色付いてしまう可能性あります。

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色がうっすら付き始めたら強火にしてカラッとさせます。しっかり油を切って出来上がり～＾＾
おろし醤油と食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お薦めは手羽先＾＾下味をしっかりつけた方がおいしいです。最後の仕上げは高温で。胡椒の風味が合うのでお好みで粗挽き胡椒をガンガン入れちゃって下さい♫　　５月１９日　トップ写真変更
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111件 (97人)

09/07/08

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リピ♪今回はモモ肉で！やっぱり旨すぎで昼から食べ過ぎました^^;

バーバパパパ

リピ感激です～＾＾たくさん食べてくれて嬉しいよ♫有難う～！

09/06/30

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お弁当に＾＾今度はおもてなしに作ろうと思います❤

xxxMSHxxx

わ～！とっても豪勢なお弁当に入れてもらえて嬉しいな♫有難う♡

09/06/28

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手羽元で、一晩漬けこみました☆家にある調味料でお店の味♬

kisaragicats

一晩つけこむと中までしっかり味がして美味しいよね♡有難う＾＾

09/06/28

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止まらない～って旦那様が一人で１０本くらい食べちゃいました（笑）

やまＺ３３

旦那様気に入ってくれたようで嬉しいな＾＾美味しそう！有難う♫

09/06/27

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このお味は正しくﾃｨｱﾗの証し！カリっサクっ☆美味しかった～VV

花いちもん

嬉しいお言葉どうも有難う～！さくさくして美味しそうですね＾＾

09/06/25

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カリっとしてお味も最高♡次回はおろし醤油で頂いてみま～す^^♬

noba3145

いつもとても素敵なつくれぽありがとう！今回もお店のようだぁ♡

09/06/23

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手羽元で。塩、大好き人間だからすっごく気に入りました。うまい！

saay271

手羽元で有難う！塩って侮れない美味しさで私も凄く好きです＾＾

09/06/16

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この味付け大好き♥７本ﾍﾟﾛﾘ食べちゃった(o´∀｀o)ｳﾏ♪

＠スミレ＠

味付け気に入ってくれて嬉しい＾＾ペロリと食べてくれて有難う♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/26

お店で食べた塩味の手羽先唐揚げがすごくおいしかったので、これを家でも作りたいなと思い、味をふり返りながら（笑）作りました。

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