小麦粉不使用おからとドライフルーツお菓子
作り方
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1
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おからをレンジにかけて、水分をとばす。
10分くらい?パサパサ感が出てきたらOKかも・・。
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2
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卵、ヨーグルト、砂糖、バニラエッセンス、ドライフルーツ(角切り)を混ぜる。
ただ混ぜる。もったりとか関係なし!
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3
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2におからを加え、混ぜる。ちょっと重くなるくらいまで混ぜる。
量の加減はお好みで。
オーブンで焼くので、ある程度固まったほうがいいかな。
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4
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生地をスプーンですくって、クッキングシートの上にぽてぽてと乗せていく。
様子を見ながら焼く。
20分だったかなあ。
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コツ・ポイント
料理を作る人ならではの勘を大事に作ってみてください(笑)要するに量は適当。とにかく混ぜて、オーブンで焼けるほどに形を作れたらOK。
ドライフルーツが予想外に甘いので、砂糖は控えめに。
ドライフルーツが予想外に甘いので、砂糖は控えめに。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもどうしてもお菓子が食べたくなるから。小麦粉を使わない焼き菓子が食べたくて。おから、ヨーグルト、ドライフルーツなら、そんなにダイエットに支障はないのでは?と勝手に思って作ってみたら、意外とおいしかった(笑)