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わさび豚

レシピID :395667
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定番のしょうが焼きのしょうがをわさびに替えてみました。サッパリこってりな味にハマりますよ~ お弁当にもピッタリな簡単メニューです!!


2007.12.8に話題のレシピ入りしました★

材料 ( 2~3人分 )

○わさび(チューブのもの) 小さじ1/2~1 お好みで加減してください
豚薄切り肉(切り落とし肉、こま切れ肉でもおいしく出来ます) 160g~200gくらい
○しょうゆ 大さじ2
○みりん 大さじ2
○酒 大さじ1
サラダ油   適量

1

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

2

ボウルに○の調味料を混ぜ合わせ、1の豚肉を漬け込む。

ときどき上下を返しながら15分程置いて味をなじませる。

3

フライパンに油を熱し2を焼く。
火がとったら、残った調味液も加えて絡めるように。

あればいりゴマを添えて、出来上がりです。

4

写真

わさびの殺菌効果でお弁当にもピッタリ!!

5

2007.721 分量を2~3人分に変更しました。

お弁当用の場合は

☆わさび 小さじ1/4~1/2
☆しょうゆ 小さじ2

☆みりん 小さじ2

☆酒小さじ1

で作るとちょうどいいと思います。

6

お料理上手なmimikaさんからのアドバイス★

調味料(醤油、みりん、酒、わさび)と一緒に、片栗粉と油(ともに少々)を加えても見込む。
片栗粉を加える事で、肉のしっとり感と軟らかさがキープできるとのこと。



7

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ポークソテー用の厚切り肉で、丼のお弁当にしました。
食べ応えがあって、これもオススメです!!

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで加減してください。小さじ1/2だと香りがする程度、小さじ1だと食べたときにわさびの味わいが出ます。 わさびの辛味は強く出ないので、もっと多めに加えてもいいかもしれません。
お好みで加減してくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101件 (92人)

09/06/24

写真

お弁当に入れました♪鶏も美味しいけど、豚ももちろん美味です♡

nobnob626

豚肉もおいしいでしょ?わさびの殺菌作用がお弁当にも安心です~

09/06/07

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後味にわさびが効いていて複雑な味、、、不思議なおいしさです。

万歳食いしん坊

ツヤツヤでおいしそう!ステキなつくれぽありがとう。

09/06/05

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うまぁ~ぃ❤わさび味すごくイイですね~(◆'v`)感激の味♪

bbb7524

わさびをもっと活用しましょ♪おいしそうなつくれぽありがとう。

09/06/02

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美味すぎ☆こってりなのに爽やか♪ウチも定番に!すばらしぃレシピ!

さく*

盛り付けもキレイでおいしそう!嬉しいコメントにも感激です。

09/05/31

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すっごくおいしかった~家族全員大満足!! りぴ確定です♪♪♪

ベリーA

大満足って嬉しいお言葉です。ステキなつくれぽありがとう。

09/05/28

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夜から漬け込み^^味しみてておいしかったです♡今度は夕飯に^^♡

ひよじる

私もお弁当用は夜から漬け込みます。つくれぽありがとう。

09/05/22

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わさびがあとに効いてきます★ご飯に合うし、相方も大満足!

あゆたん♪

生姜焼きもいいけど、わさびもいいでしょ?つくれぽありがとう。

09/05/17

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うまい!今回はわさび小さじ1でしたが次はもう少し多くしてみます。

mittsunn

わさびの量はお好みでどうぞ。つくれぽありがとう。

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Tsukurepo

コメント 26件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/27

我が家の冷蔵庫では脇役的なわさびのチューブを活躍させたくて!!
豚のしょうが焼きのしょうがを、わさびに替えました。

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