| かぶ | 1束 |
| ■ 肉だね☆☆☆ | |
| かぶの葉 | 1/2束分 |
| 鶏ひき肉 | 300g |
| パン粉 | 大さじ3 |
| しょうがすりおろし | 1/2かけ分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ■ スープ☆☆☆ | |
| 水 | 2と1/2カップ |
| 中華スープの素 | 小さじ2 |
| 豆乳 | 1カップ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
かぶの葉は細かく刻み塩をふる→水気をしぼる。
肉だねの材料をよく混ぜ合わせる。
かぶは茎を少し残して、皮をむき、8等分(くし形切り)
水を沸騰させて、中華スープの素を入れる→肉だねをスプーンで落としていく。
かぶを入れて2~3分煮込む。
豆乳を入れて、ひと煮立ち→水溶き片栗粉でとろみをつける。
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