ゴーヤと豚の味噌炒め

ゴーヤと豚の味噌炒め

Description

夏バテ予防、疲労回復ビタミン満点のお酒のお供に♡刻んで炒めるだけの簡単調理♡

材料 (2人分)

豚肉
100g
ゴーヤ
1/2本
人参
1/4ほん本
かぼちゃ
1/8切れ
大さじ1

作り方

1

ゴーヤ、人参、かぼちゃを好みの大きさに刻んでおく。みりん、味噌、オイスターソースを混ぜておく。

2

熱したフライパンで豚肉を炒め、次に1の野菜を入れる。ゴーヤのビタミンは熱に強いので色味や硬さなどお好みで加熱加減を。

3

1の調味料をよく絡ませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

テフロン加工なら豚肉の油だけで充分炒められます。ごま油を使用するとゴマ風味の香ばしい出来上がりになります。
最後に溶き卵を入れて炒めるとチャンプル風になります。その際は大さじ1くらいの油で炒めることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
レシピID : 3957719 公開日 : 16/07/07 更新日 : 16/07/08

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