ココナッツオイルで揚げるヘルシー唐揚げ
Description
油は基本高音にすると悪くなります。ココナッツオイルは高音でも健康な油ですので、揚げ物に良い!
Organic100
材料
（4人分）
オーガニック鳥もも肉
500g
オーガニックココナッツオイル
200ml
*有機たまり醤油
大さじ5
*オーガニック蜂蜜
大さじ1
*オーガニックリンゴ酢
大さじ3
オーガニック小麦粉
100g
作り方
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1
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鳥もも肉をフォークで刺す! で、一口サイズに切る。
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2
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*の調味料を混ぜ混ぜして、鳥もも肉をつける。
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3
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小さいお鍋にココナッツオイルを入れて、強火で熱する。
ジリジリ言ってきたら小麦粉塗した鶏肉投入。
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4
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鶏肉ひっくり返して3分揚げて完了です。
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コツ・ポイント
調味料につけたら一晩おいたほうがもちろん美味しい。時間がない時は味がしみるようにとにかくフォークで刺しまくる！
この方法で15分しか調味料につけてなくても美味しくなりました。
また、できるだけ強火のほうがカラッと揚がります。
この方法で15分しか調味料につけてなくても美味しくなりました。
また、できるだけ強火のほうがカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
揚げ物は間違いなく美味しい!
でも健康で美しくありたい
ということで、調べたところ高温調理はココナッツオイルで。匂いが気にならない「匂い控えめなココナッツオイル調理用」売ってますよ。
でも健康で美しくありたい
ということで、調べたところ高温調理はココナッツオイルで。匂いが気にならない「匂い控えめなココナッツオイル調理用」売ってますよ。
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