これぞ王道！ボンゴレロッソ

ボウルにあさり、水、塩を加えて約30分置き、砂抜きをします。

流水で1をよく洗います。フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、そのあさりを炒めます。

香りが立ってきたら白ワインを加え蓋をして、強火で約3分加熱します。

フライパンでトマト缶、顆粒コンソメ、バター、すりおろしにんにくを加え、3のあさりを煮汁ごと加えます。

茹でたパスタの水気をよく切って加えます。

軽くとろみがついたら出来上がりです！