ナスの、とろぉ～り♪そぼろあんかけ
レシピID:395938
油と相性ぴったりのナスが、甘めのそぼろあんにからみ、トロリとおいしく頂けます＾＾仕上げのコショウ、がポイントです♪
８/１０、話題入りさせて頂き、ありがとうございました！！
８/１０、話題入りさせて頂き、ありがとうございました！！
材料
| なす | 中5本 |
| 豚ひきにく | ２００グラム |
| 出し汁 | ５０CC |
| 砂糖 | 大３～４ |
| みりん | 大２ |
| 酒 | 大１・５ |
| 醤油 | ４０CC |
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1
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ナスは食べやすい大きさに切り、多目の油で炒める。 （油で揚げてもいいですが、良く油を切ってから、そぼろあんと合わせてください）
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2
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ひき肉を油で炒め、火が通ったら、出し汁以下を入れる。
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3
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味を見て、好みに調節する。
煮だっている所で、水で溶いた片栗粉を投入、あんにする。
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4
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１のナスを混ぜ合わせる。
仕上げにしっかり、コショウ♡
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5
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6
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コツ・ポイント
アンは強めに。仕上げのコショウは必須です！！
１にも記していますが、油で揚げるときは、良く油を切らないと、そぼろあんとあわせた時に、油っぽくなりますのでご注意を。コクが出て美味しいですが、そこだけ、ご注意を（●＾o＾●）
１にも記していますが、油で揚げるときは、良く油を切らないと、そぼろあんとあわせた時に、油っぽくなりますのでご注意を。コクが出て美味しいですが、そこだけ、ご注意を（●＾o＾●）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
81件
(71人)
嬉しいコメントでのレポ、ありがとうございました！嬉しいです♡
そうそう胡椒たっぷり❤大好きレシピレポ嬉しいです。感謝♡
09/09/08
mint☆pie
レポ嬉しいですっ！ありがとうございました～！
レポありがとうございます(^o^)丿色もきれいっ☆
幸せコメント嬉しいっ♡レポありがとうございます（*^_^*）
とろみ加減とつや加減がサイコーですっ♡レポ感謝します♪
姫ちゃまも美味しく食べてくれて♡レポ嬉しいです。ありがとう！
美味しいって♡最高に嬉しいですっ♪ゆめさんありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/27
母がよく作ってくれました。主人の大好物です。
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